行业概述与市场驱动因素 - 体重管理食品市场正经历高速发展与深刻变革，从审美范畴转变为关乎长期健康的重要生活方式，展现出巨大市场潜力与消费动能 [1] - 肥胖已成为全球性公共卫生挑战，预计到2035年相关疾病治疗费用将占中国医保总支出的20% [14] - 2025年中国高达41%的成年人伴有高BMI（≥25kg/m²），9%的成年人伴有肥胖（BMI≥30 kg/m²），预测2030年中国成人超重/肥胖人数将达到5.1504亿，若不加遏制，成人超重肥胖率将达到70.5% [16] - 国家政策强力驱动，国家卫健委自2024年起实施“体重管理年”3年行动，并发布一系列指南和实施方案，将健康体重管理行动纳入健康中国行动 [17][18][19] 市场规模与增长 - 预计到2027年，全球体重管理相关市场规模将超过2942亿美元，复合年增长率为7.1% [20] - 中国体重管理市场规模在2020年为137亿元，预计到2025年将达到215亿元，年平均增长率为9.4% [20] - 中国功能性瘦身食品市场规模在2024年达到4744.5亿元，同比增长18% [20] - 体重管理类功能食品线上市场增长显著，主流电商平台销售额从2022年第一季度的3.7亿元飙升至2024年第三季度的22亿元，2025年上半年整体销售额已突破24亿元 [24] 消费者洞察与核心诉求 - 超过六成的消费者将“有利于身体健康”和“成分安全性”作为选购体重管理食品的首要考虑因素 [3] - 消费者需求从“短期见效”转向“长期科学”，更关注配方的科学性、食用体感及可持续性，“无添加”、“低卡”、“零糖”成为产品标配，高纤维、高蛋白等营养优化需求日益凸显 [3] - 消费场景深化，女性更关注孕期、产后等特殊阶段管理及便携包装，男性更注重健身配合与口味选择 [4] - 近四成消费者习惯于“需要时随时购买”线上渠道，复购行为较为普遍 [4] - 拥有深厚历史积淀的“国民老品牌”（如同仁堂、仁和）在知名度和信赖度上占据显著优势 [4] 产品类型与市场表现 - 体重管理产品主要分为蓝帽子保健食品和含有功能原料的普通食品，蓝帽子保健食品是唯一可声称“减肥”功能的类别 [27] - 在2024年1月至2025年6月的线上销售中，海外膳食营养补充食品、蓝帽子保健食品和普通功能食品销售额排名前三，分别为38亿元、27亿元和24亿元 [27] - 蓝帽子保健食品销量突破约2100万件，价格低于海外膳食营养补充食品，显示消费者对其审批流程和质量管控的信赖 [27] - 传统滋补营养品类同比增速最快，高达140% [27] - 从剂型来看，“胶囊”、“口服液”、“片剂”的线上销售额排名前三 [24] 行业发展趋势 - 行业发展趋势指向科学化、精准化与个性化，产品创新将向情绪管理、代谢健康、肠道微生态等多维健康收益拓展 [5] - 人工智能、多组学等前沿技术应用，有望实现基于个人基因、代谢特征的精准营养干预，推动行业从普适性产品迈向个性化解决方案 [5] - 行业竞争核心从营销噱头回归产品本质，安全是底线，科学是依据，健康是目标 [6] - 行业正站在从量变到质变的关键节点，未来将实现从体重管理到全面健康的价值跃迁 [6]