事件概述 - 霸王茶姬因一段“手打奶茶”视频登上热搜 视频显示福建漳州龙文宝龙广场店一名员工未戴手套 徒手捏挤柠檬片并用手在杯内搅拌饮品 [1] - 公司调查后通报 该行为是店员为跟风网络“印度奶茶”热梗博取流量 在打烊前使用当天报损废弃物料进行的模仿摆拍 物料拍摄后被倒掉 未对外销售 [1][3] - 该门店采用自动化设备制茶 所有原叶鲜奶茶制作通过扫码由机器自动化完成 实现人料分离 [1][3] 公司调查与定性 - 经核查监控 视频内容发生在福建漳州龙文宝龙广场店 店员行为是为博取流量进行的摆拍 [1][3] - 公司认定该店员行为严重违反了《食品安全操作规范——报损物料处理规定》、《员工管理手册》及《门店运营管理手册》 [2][3] - 公司表示对此感到震惊与愤怒 该行为完全背离其对食品安全和诚信经营的坚持 触碰了品牌价值观的底线 公司绝不包庇 [2][3] - 公司强调事关食品安全 绝不容许娱乐化 [2][3] 公司处理措施 - 对涉事门店福建漳州龙文宝龙广场店 即刻起无限期停业整顿 直至彻底完成整改并通过严格验收 [2][4] - 对涉事店员刘某某 因严重违纪及诚信问题 予以辞退处理 [2][4] - 对该门店店长及该区域督导 因管理监督失职 进行降职处分 [2][4] - 公司表示此次事件敲响了警钟 暴露了在人员培训与日常监督中的不足 [4] 行业背景与反思 - 新茶饮门店玩梗营销招致非议并非首次 其背后折射出流量焦虑与食品安全边界模糊的问题 [2] - 在竞争日趋激烈的市场环境中 追求曝光与用户互动本无可厚非 但不可以娱乐化方式模糊食品安全的严肃性 [2]