行业观点与评级 - 湘财证券维持食品饮料行业“买入”评级 认为该行业作为必选消费核心赛道具备较强韧性 当前板块估值处于历史较低水平 已充分定价消费复苏节奏放缓等偏弱基本面预期 叠加消费分化与结构升级主线明确 长期成长逻辑清晰且估值修复空间可期 [1] - 投资上应兼顾确定性与成长性 重点关注品牌渠道护城河深厚的龙头、积极布局新兴趋势的成长型企业及具备盈利改善弹性的细分品类领导者 [1] 市场现状与趋势 - 中国饮料市场进入“多种模式”新常态 过去10年是消费需求、营销场景、渠道深刻变革的10年 消费者选择标准从解渴和口感舒爽 转向关注健康、含糖量、补水、补充维生素等多种需求 [1] - 现制饮料不断抢占市场 与传统饮料组建成新型饮料市场 [1] - 饮料消费呈现健康诉求与感官享受的“双轨制”核心趋势 健康无糖饮品已成为最大主流产品 不含糖饮料占比从约5%提升至超过45% [2] - 优质感官体验是另一核心趋势 现制饮料成为传统饮料最大竞争对手 其优势包括心理价值、温度与口感的可定制性、灵活搭配以及通过IP和氛围创造的情感连接 [2] 投资关注方向 - 建议关注两大方向：一是凭借海量网点与精细化管理建立渠道壁垒、依托平台化模式持续推新的包装水和能量饮料龙头 二是门店规模庞大、成本控制能力强且IP运营出色的现制茶饮龙头 [1] 渠道与营销策略 - 百亿级企业需进行立体全渠道覆盖 将渠道和终端的广度之争作为营收增长的根本 [3] - 需关注线上线下融合 线上营销更平等 应关注场景和新平台以完成渠道的差异化迭代 [3] - 在AI时代 社交媒体和渠道转换为中小饮品企业带来机会 内容和能力成为销量驱动力 [3]