中新网北京1月7日电 社区餐饮创新发展交流会6日在北京举行。交流会聚焦为民便民利民，激发社区餐 饮主体活力，丰富餐饮供给，提振餐饮消费，搭建社区餐饮发展交流与合作平台，助力社区餐饮高质量 发展，推进城市一刻钟便民生活圈建设。 世界中餐业联合会会长邢颖指出，社区是城市的细胞，是社会的单元，也是餐饮业最具生命力和发展潜 力的土壤。当前，消费观念不断演进，技术应用日新月异，为社区餐饮的创新提供了空间。推动餐饮 业，特别是社区餐饮的健康发展与创新转型，要坚持服务导向，面向大众、面向社区、面向家庭；要坚 守价值追求，为民、便民、利民；要坚定融合路径，与社区商业生态协同发展。 商务部原党组成员黄海指出，社区是百姓最基层的生活单元、最频繁的消费场所，同时也是流通体系薄 弱的短板，发展潜力巨大。发展社区餐饮，既是国家的政策导向，也是行业的发展需要，已经成为广大 餐饮企业的共识。 世界中餐业联合会特邀副会长刘政指出，餐饮品牌从单店发展为连锁品牌并实现规模化经营，需完善运 营机制、开放管理权限、开展有效复盘，同时深耕品牌文化建设、着力培养优秀人才梯队。从业者需锤 炼精准研判市场的洞察力、拒绝盲目扩张的战略定力与为经营成果担责的科 ...