行业现状与近期价格 - 本周（12月第5周）全国鸡蛋出场价格为6.02元/公斤，环比上涨0.33% [3][9] - 本周饲料价格为2.66元/公斤，环比上涨0.76% [3][9] - 本周全国蛋料比价为2.34，环比下跌0.43%，低于2.84的平衡点，按当前价格及成本推算，未来蛋鸡养殖每只亏损26.60元 [3][8][9] - 受元旦节前备货拉动，产区内销走货好转，价格小幅上涨，但备货结束后蛋价止涨走稳 [3][9] - 元旦过后，贸易商补货及食品厂采购量增加，市场需求转好有望拉动蛋价上涨，但供应充足可能压制涨幅，预计下周鸡蛋价格小幅上涨 [3][9] 产能与供应格局 - 自2023年5月以来，养殖利润持续恶化导致养殖户补栏积极性显著回落 [5][11] - 2025年7月至11月，鸡苗补栏量同比大幅减少，处于近六年同期平均水平 [5][11] - 上述补栏趋势将深远影响2026年供应格局，对应2026年1月至5月新开产蛋鸡数量压力缓解，为产能去化奠定基础 [5][11] - 受蛋价低迷影响，养殖户淘汰老鸡意愿增强，淘鸡日龄已降至490天左右 [5][11] - 2026年一季度有望进入老鸡淘汰高峰期，在产蛋鸡存栏量将从高位逐步回落 [1][5] - 预计2026年年中在产蛋鸡存栏量将降至13亿羽以下，供应压力持续缓解，为市场供需平衡修复创造有利条件 [1][5][11] 市场需求与展望 - 鸡蛋市场需求端存在季节性波动，但呈现结构性积极变化 [5][11] - 餐饮收入增速放缓对部分鸡蛋需求形成抑制 [5][11] - 预计2024年上半年猪肉价格承压，鸡蛋性价比优势凸显，替代需求将为鸡蛋市场提供有效支撑 [5][11] - 需求结构的变化将对鸡蛋价格形成重要影响，成为主导市场走势的关键因素之一 [5][11] - 2024年鸡蛋市场进入关键转折期，产能去化与周期拐点成为核心关注变量，市场处于供需格局重构的关键阶段 [3][9]