文章核心观点 - 文章围绕马年春节，推荐了一系列名称中带“马”字的健康养生年货，并由专业医师解读其营养功效和食用注意事项，旨在引导消费者在节日期间选择更健康的食品 [1] 肉类养生年货 - 推荐马鲛鱼作为肉类年货，其刺少肉多、肉质软糯鲜爽，尾部尤受赞誉 [2] - 马鲛鱼蛋白质含量约为20-25%，属于易于吸收的优质蛋白，脂肪含量较低约5-10% [2] - 其脂肪以Omega-3不饱和脂肪酸为主，富含DHA和EPA，有助于降低胆固醇、改善心脑血管健康 [2] 蔬菜类养生年货 - 推荐马兰头作为蔬菜类年货，适合在冬季囤积以招待亲友 [3] - 马兰头营养丰富，维生素A和维生素C含量超过很多水果，有清热解毒、止血、散结消肿的作用 [3] 酒类养生年货 - 推荐马奶酒作为保健酒类年货，其性温，有驱寒、舒筋、活血、健胃等功效 [4] - 马奶酒酒精度一般不高于18度，所含不利健康的甲醇、异丁醇、异戊醇也很少 [4] 饮料类养生年货 - 推荐马蹄汁（荸荠汁）作为健康饮料，以替代常见的碳酸饮料 [5] - 马蹄的磷含量是所有茎类蔬菜中的佼佼者，能促进人体发育和三大物质代谢，调节酸碱平衡 [5] - 中医认为荸荠味甘性寒，具有清热、化痰、消积、开胃下食、温中益气等功用 [5] 糕点类养生年货 - 推荐马蹄酥作为传统糕点年货，具有酥香松软、味甜油润的特点 [6][7] - 其辅料如核桃仁有甘温润肺、益肾利肠的功效，松子含亚油酸和α-亚麻酸有助于润肠通便和心血管健康，黑芝麻能滋养肝肾、养血润燥并富含维生素E [7] 面点类养生年货 - 推荐马齿苋饺子作为健康面点，制作工艺包括原料预处理、面团调制、馅料配比，通常以水煮为主 [8] - 马齿苋味酸性寒，具有降脂、解毒、消炎、利尿、消肿等食疗功效 [8] - 马齿苋含有丰富的不饱和脂肪酸，主要以α-亚麻酸为主，这是人体健康的必需脂肪酸 [8]