事件概述 - 2025年10月28日晚，广州一家牛杂火锅店发生卡式炉爆炸事故，导致四位顾客被不同程度灼伤[3] - 事故发生后，四人被紧急送医，其中两人伤势较重，需停工一个月休养[3] 事故影响与伤情 - 一名伤者整张脸和嘴唇被烧伤，受伤后三天无法张开嘴，耳朵后方一侧也被烧伤[4] - 一名伤者被浓烟呛到喉咙，住院几天后仍呼吸困难，喉管检查显示肿胀严重[4] - 另一名伤者半张脸和手臂被烧伤[4] 事故原因分析 - 据伤者回忆，事故前其中一个卡式炉中途熄灭，店员更换气瓶后多次打火才点燃，不久便发生爆炸[8] - 专家指出，问题可能出在操作上，当火熄灭后燃气可能仍在泄漏，在空气中积聚到约15%的浓度时，就会形成易燃爆的混合气体[11] - 专家模拟实验显示，丁烷气体浓度达到约15%的混合比时会发生爆燃，爆炸威力很大，可能冲击附近人员和锅具[11] 安全使用规范 - 专家提醒，使用卡式炉时，锅具不得大于炉身[11] - 更换气瓶时需规范操作：先移开锅具，更换气瓶，然后彻底驱散周围气体，确保连接无误后再重新点火[11] 事后处理与责任 - 经协商，火锅店老板承诺向伤势较重的两人支付共三万元误工费[11] - 火锅店老板表示将依法承担伤者后续医疗费用，并称如果判定是气瓶或炉具的问题，将共同追责[13] - 属地车陂街道相关工作人员表示，该起纠纷将由司法所介入协调[11] - 事发监控已交给警方，具体原因仍在调查中[13]