新泰式奶茶品类市场热度与表现 - 一批新晋泰奶品牌在全国多地迅速走红，消费者愿意为售价26元的泰式奶茶排队一小时[1] - 头部品牌泰柯茶园自2025年4月开出首店后，截至发稿前门店数量已迅速扩展至130家[3] - 泰柯茶园上海单店月收入曾高达95万元，苏州门店开业5个月店月均营收在40万元以上[3] - 另一品牌郑世隆古法泰茶门店高峰期取餐需等待约1.25小时，工作日午间订单繁忙[1] - 在抖音平台，“泰奶”相关话题播放量超7700万次；在小红书，相关笔记流量突破1.3亿次[5] 产品与定位的全面升级 - 新一批泰奶品牌将主力产品定价在22-28元区间，客单价较过往市场的18-20元显著上探，走向中高端特色茶饮[8] - 品牌通过精心设计的门店空间（如原木材质、极简优雅氛围）和“前台后厂”模式，重塑消费场景与价值体验[8] - 产品高颜值设计成为打卡关键，例如泰柯茶园的“咸法酪泰奶”奶盖被做成小猫造型，ouo泰茶将意式gelato置于泰茶之上[10][12] - 品牌着力扭转传统泰奶“不健康”的刻板印象，强调使用天然原料（如优质红茶、香茅、八角）和“手工”熬制过程[13][15] - 通过引入“咸甜交织”的复合口感（如咸法酪泰奶）和提供多档甜度/浓度选择，解决传统泰奶“齁甜”的核心痛点[15][16] 市场翻红的关键驱动因素 - 翻红路径清晰：先由社交平台（如小红书）零星讨论引发热度，新锐品牌精准入场“高举高打”，最后主流茶饮品牌（如喜茶、沪上阿姨）集体入局推向大众市场[17] - 产品定位顺应“健康”消费趋势，通过口感改良和原料升级，将泰奶从“猎奇”消费品转变为更符合日常健康需求的选项[20] - 切入时机精准，国内茶饮行业在“卷无可卷”后，开始转向“卷文化、卷国外的东西”，泰奶的异域风情和鲜明口感切中了市场对新鲜感和情绪价值的需求[20] - 成熟的产业分工模式是品牌快速扩张的关键推手，例如泰柯茶园由九十枼团队孵化，7分甜团队负责招商运营，并动员了手握核心商场资源的“超级加盟商”快速入驻各大城市核心商圈[21]