文章核心观点 - 江苏省政府办公厅印发《关于进一步强化食品安全全链条监管的若干措施》，从7个方面提出24条具体措施，旨在强化食品安全全链条监管，筑牢“从农田到餐桌”的每一道防线 [1] 监管措施与方向 - 加强食用农产品监管，强化源头风险管控，规范农业投入品经营和使用，开展重点问题品种药物残留突出问题攻坚治理 [1] - 加强产地准出与市场准入衔接，健全溯源管理和执法合作机制，推动食用农产品全链条追溯平台建设，探索实施源头赋码 [1] - 强化食品生产经营监管，严格食品生产经营许可审查，强化食品生产安全监管、校园食品安全协同管理、新模式新场景食品经营安全监管 [1] - 加强集中用餐单位、涉旅企业食品安全监管和食品相关产品监管 [1] - 构建食品贮存、运输、寄递协同监管机制，强化食品贮存安全监管、食品寄递安全管理，加强食品运输协同监管 [1] - 严格网络食品经营监管，强化网络食品销售新业态协同治理，压实网络食品经营从业主体责任，加强网络订餐全过程监管 [1] - 完善特殊食品监管，深化传统特色食品监管，规范“江苏老字号”“江苏精品”“地理标志产品”等称号及标志使用管理 [2] - 加强进口食品协同监管和跨境电商零售进口食品监管 [2] 监管能力与体系建设 - 打造协同监管队伍，构建协同基础平台，优化协同数智治理 [2] - 推进“人工智能+”食品安全治理行动，强化协同应急处置 [2]