核心观点 - 麦当劳中国宣布自2025年12月15日起对部分餐品进行提价，涨幅为0.5元至1元，这是其长期维持价格稳定形象后的一次显著价格调整[1] - 尽管提价幅度不大，但引发了消费者广泛关注和讨论，部分原因是消费者同时感知到产品分量“缩水”，这与其长期建立的高性价比形象形成反差[3][11][14] - 麦当劳历史上通过市场定位调整、供应链优化及租金成本控制等方式有效管理成本，给消费者造成了“十几年没涨价”的错觉，此次提价打破了这一印象[15][17][19] 具体提价方案 - 套餐与单品提价：双层吉士汉堡套餐价格从32.5元涨至33.5元，吉士汉堡包套餐从25元涨至26元，提价1元[2] - 核心单品提价：巨无霸价格从25.5元涨至26.5元，提价1元[2][3] - 小食与甜品提价：麦麦脆汁鸡、中份薯条、麦旋风、新地等产品价格上调0.5元[3] - 未提价产品：被网友称为“穷鬼套餐”的“1+1随心配”价格维持13.9元不变[3] 消费者反应与品牌形象 - 强烈反应：尽管仅提价0.5-1元，有网友表示“天塌了”，反映出麦当劳在打工人和学生群体中作为高性价比快餐代表的深刻形象[3] - 对“缩水”的抱怨：提价同时，消费者抱怨产品分量减少，例如麦辣鸡腿堡面包片变薄、生菜减少，中薯条装盒不再冒尖，麦香鱼体积变小[3][11][14] - 品质认可：有观点认为，尽管部分产品分量略有缩水，但麦当劳的食材品质和卫生标准始终在线[23] 历史定价策略与成本控制 - 市场定位演变：麦当劳进入中国初期定位为中高档快餐，随后通过下沉市场策略使消费常态化，给消费者带来从“贵”到“便宜”的感知变化[17] - 历史价格对比：1990年人均月工资400-500元时，一个巨无霸售价5-6元，相当于当前月薪8000元购买一个100元的汉堡，显示其最初定价相对较高[19] - 租金成本控制：公司与万达等地产商签订10-15年长期租约以提前锁定租金成本，并凭借品牌号召力成为商圈重点招商对象[19] - 供应链优化：公司拥有自有农场，40%的生菜来自这里，并使牛肉成本降低8%，通过减少中间环节控制成本[21]