全球食品价格指数月度走势 - 12月全球食品价格连续第四个月下降，创下2025年1月以来的最低平均水平 [2][5] - 粮农组织食品价格指数12月均值为124.3点，较11月的125.1点下降，同比降幅达2.3% [2][5] 全球食品价格指数年度表现 - 2025年全年，食品价格指数均值为127.2点，较2024年上涨4.3% [2][5] - 全年价格上涨主要受植物油和乳制品价格涨幅抵消谷物与食糖价格跌幅影响 [2][5] 乳制品价格分析 - 乳制品价格指数12月下降4.4%，主因是欧洲地区奶油供应增加带动黄油价格大幅走低 [2][5] - 2025年全年乳制品均价较2024年高出13.2%，反映年初市场进口需求旺盛且出口供应有限 [2][5] 肉类价格分析 - 肉类价格指数12月小幅下降1.3%，其中牛肉和禽肉价格领跌 [2][5] - 受全球需求强劲、动物疫病不确定性和地缘政治紧张局势支撑，该指数全年均值较上年高出5.1% [2][5] 植物油价格分析 - 植物油价格指数12月下降0.2%，跌至六个月以来的低点，大豆油、菜籽油及葵花籽油价格下跌抵消了棕榈油价格上涨 [3][6] - 2025年全年，受全球供应紧张影响，植物油价格指数均值较2024年上涨17.1%，创下三年以来最高水平 [3][6] 谷物价格分析 - 谷物价格指数12月上涨1.7%，因黑海地区粮食出口流通担忧提振小麦价格，且巴西与美国乙醇产量强劲拉动玉米价格 [3][6] - 2025年全年，谷物价格指数均值较2024年下降4.9%，连续第三年下跌，并创下2020年以来最低年度均值 [3][6] 食糖价格分析 - 食糖价格在连续三个月下跌后，于12月上涨2.4%，主要受巴西南部产区产量下降影响 [3][6] - 2025年食糖价格指数跌至五年以来的低点，较2024年下降17%，主要原因是全球食糖供应充足 [3][6]