全球食品价格指数月度与年度走势 - 2025年12月全球食品价格连续第四个月下降，当月均价跌至2025年1月以来的最低水平 [1][5] - 2025年12月粮农组织食品价格指数均值为124.3点，较11月的125.1点回落，同比降幅达2.3% [1][5] - 2025年该指数年均值为127.2点，较2024年上涨4.3%，主要受植物油和乳制品价格上涨驱动，抵消了谷物与食糖价格下跌的影响 [1][5] 乳制品价格指数分析 - 乳制品价格指数2025年12月下跌4.4%，主要受欧洲稀奶油供应增加导致黄油价格大幅走低驱动 [1][5] - 2025年全年乳制品均价较2024年高出13.2%，源于年初以来强劲的进口需求以及出口供应受限 [1][5] 肉类价格指数分析 - 肉类价格指数2025年12月下降1.3%，牛肉与禽肉价格领跌 [1][5] - 2025年全年肉类价格指数均值较上一年高出5.1%，支撑因素包括旺盛的全球需求以及动物疫病、地缘政治紧张局势带来的不确定性 [1][5] 植物油价格指数分析 - 植物油价格指数2025年12月下降0.2%，触及六个月以来的低点，大豆油、菜籽油和葵花籽油价格下跌抵消了棕榈油价格上涨的提振 [2][6] - 2025年植物油价格指数年均值较2024年大涨17.1%，创下近三年新高，背景是全球供应趋紧 [2][6] 谷物价格指数分析 - 谷物价格指数2025年12月逆势上涨1.7%，原因包括黑海地区粮食出口流通状况再生变数推高小麦价格，以及巴西与美国强劲的乙醇生产需求支撑玉米价格 [2][7] - 2025年全年谷物价格指数年均值较2024年下降4.9%，连续第三年走低，并创下2020年以来的最低年度均值 [2][7] 食糖价格指数分析 - 食糖价格在连续三个月下跌后，于2025年12月回升2.4%，主要原因是巴西南部产区食糖产量下滑 [3][7] - 2025年食糖价格指数年均值同比下跌17%，跌至近五年以来的低点，得益于全球食糖供应充足 [4][7]