生猪市场价格近期表现 - 生猪期货价格于2025年末温和回暖 大连商品交易所生猪期货2603主力合约2025年12月31日报11795点 较12月5日最低点11080点累计上涨6.45% [1] - 全国生猪价格于2025年12月中旬触底后连续3周反弹 价格从2025年10月第1周的每公斤12.90元震荡下跌至12月第2周的12.13元 随后反弹至2026年1月第1周的12.61元 环比上涨3.4% [1] - 全国猪肉价格从2025年10月第1周的每公斤23.89元震荡下跌至全年最后一周的22.48元 2026年1月第1周反弹至22.80元 环比上涨1.4% [1] 当前市场供需格局与价格承压原因 - 供应端产能富余 2024年末全国能繁母猪存栏持续保持高位 叠加生产效率提升 导致2025年商品猪出栏增量明显 [2] - 2025年1月至11月全国生猪定点屠宰企业屠宰量达36246万头 同比大幅增长19.3% 其中11月屠宰量3957万头 同比增长17.4% [2] - 需求端消费驱动不足 2025年全年猪肉消费市场相对清淡 传统节假日备货对消费提振有限 [2] - 2025年末暖冬特征抑制了南方传统腌腊需求 且2026年春节较往年推迟约20天 导致节前备货需求后移 弱化了2025年12月的消费拉动作用 [2] - 替代消费分流与养殖成本偏高增加行业压力 2025年四季度鸡肉、牛肉和鸡蛋等其他畜产品价格低于2024年同期 对猪肉消费形成分流 [2] - 2025年四季度饲料原料成本同比仍高于2024年 挤压了生猪养殖的利润空间 [2] 后市展望与行业预期 - 业内专家普遍认为猪价春节前有望延续季节性温和反弹 但幅度有限 长期稳定仍需依赖供给侧结构性调整 [3] - 随着腌腊、灌肠需求推进及春节备货启动 消费端将对猪价形成一定支撑 近期大猪价格快速反弹已反映出市场对大猪消费需求增加 [3] - 春节前生猪出栏量将保持充裕 但随着产能调减进程持续推进 出栏节奏将以稳为主 [3] - 抑制因素同样明显 2025年末和2026年初生猪供应仍然较为充足 从根本上限制了价格上涨空间 [3] - 近期猪肉价格反弹属于节日效应 对整体走势可能难有实质性影响 [3] 行业现状总结与主体建议 - 当前生猪市场正处于产能高位释放与消费季节性回升的博弈阶段 [4] - 行业全面走出亏损、实现健康发展 最终取决于产能调减效果与消费需求复苏 [4] - 建议养殖主体顺时顺势出栏 避免在春节前形成集中出栏高峰导致价格踩踏 [4] - 建议做好成本管控与疫病防控 通过优化养殖效率巩固成本优势 [4] - 建议合理去化产能 主动淘汰低效母猪 实现降本增效 耐心等待市场周期回暖 [4]