监管行动概述 - 钦州市及下属两区市场监管部门联合开展夜市食品安全专项检查行动 旨在防范风险并保障夜经济规范健康发展 [1] - 此次行动被命名为夜市“夜”查专项行动 核心目标是守护夜市“烟火气”中的安心味道 保障群众“舌尖上的安全” [1] 检查执行细节 - 执法人员分成专项小组 对鸿发市场夜市 世贸广场夜市 吾悦广场 八大场馆美食城等多个夜市进行突击式集中检查 [3] - 检查内容全面覆盖 包括经营备案管理 食材是否过期 加工制作规范 冷冻冷藏储存温度 环境卫生及从业人员健康证明等 [3] - 检查过程严格对照食品安全规范逐项排查风险隐患 对发现问题当场提出整改意见并要求经营户限期落实 [3] 执法与教育方式 - 执法人员在检查中坚持执法与教育相结合 向经营者广泛宣传《食品安全法》等法律法规 [5] - 在检查食材保质期等环节时 执法人员向摊主耐心讲解相关法规 强调食品安全是经营底线 [5] - 行动对各摊主及夜市管理者进行了食品安全宣传和主体责任教育 督促餐饮经营者规范经营以严防安全事故 [5] 后续监管计划 - 市场监管部门下一步将继续夯实监管责任 保持对夜市的巡查频次及监督力度 [5] - 监管部门计划严厉查处食品安全违法违规行为 通过规范经营秩序为钦州夜经济高质量发展保驾护航 [5] - 部门提示消费者如遇食品安全问题可拨打12315或12345热线投诉举报 以共同守护食品安全 [5]