新闻核心观点 - 一名女子因空腹食用10个柿子导致胃结石 医生诊断其为最常见的植物性胃结石 即胃柿石 [1] - 胃柿石的形成与柿子中的鞣酸和果胶在空腹状态下与胃酸及蛋白质反应有关 形成的凝块经果胶粘合逐渐硬化成石 [1] - 此类结石会影响进食 长期滞留可能引发溃疡、炎症等并发症 [1] 健康风险与注意事项 - 医生提醒食用柿子需注意三点：不要空腹吃、不要吃不熟的柿子、不要和鱼虾牛奶同时吃 [1] - 老人、儿童以及胃酸过多、胃动力较差、有胃部基础疾病等人群最好避免摄入柿子、山楂、黑枣等高鞣酸水果 [1] - 进食后若出现腹胀、腹痛、恶心、呕吐等症状 需及时就医 [1]