政府主导的环保民生服务模式 - 邵阳市生态环境局北塔分局主导并提供了政府补贴的免费腊味熏制“托管”服务 [1] - 该服务率先在北塔区落地，随后被双清区照搬模式进行试点推广 [1] - 服务旨在为群众提供便利，同时降低火灾风险并减少空气污染 [5] 服务运营与居民反馈 - 北塔区为辖区居民提供每人5公斤的免费熏制腊肉服务额度 [5] - 居民对服务反馈积极，认为工厂熏制的腊肉“颜色金黄，味道也很正”，并称赞专车接送为“VIP级待遇” [5] - 服务解决了居民以往分散熏制导致的“想熏肉又怕违规”的两难困境，避免了烟雾污染和火灾隐患 [5] 熏制工艺与质量控制 - 熏制周期较长，一炉肉需要熏制15到20天，以确保腊肉“红亮油润、咸香入味”的传统风味 [4] - 运营企业湘林食品科技有限公司为每块肉系上耐高温防水标签，记录户主姓名、电话和专属编号，实现全程“肉在号在”的追踪 [4] - 公司配备了数字化管理系统，并计划未来升级为“一物一码”，让消费者可通过手机扫码查看腊肉的加工过程 [4]