上市申请与公司概况 - 公司已于2025年1月12日向香港联交所递交主板上市申请，联席保荐人为华泰国际和广发证券 [1] - 截至2025年9月30日，公司门店总数达4266家，其中超过95%为加盟店 [1][5] - 2025年前九个月，公司营业收入接近20亿元（19.82亿元），经调整净利润为1.92亿元，经调整净利润率提升至9.7% [1][5] 市场地位与业务规模 - 根据灼识咨询资料，按门店数量计，公司是中国及全球最大的中式快餐企业 [3] - 以饺子及云吞产品在零售及餐饮领域的GMV计，公司位列中国行业第一 [3] - 2024年公司门店总GMV达62.48亿元，2025年前九个月达47.89亿元 [6] - 2024年中国大陆加盟店的GMV达到60.74亿元，单店年均GMV约188万元 [6] 业务模式与品牌组合 - 公司核心品牌“袁记云饺”聚焦餐饮赛道，主打“手工现包现煮”，提供饺子、云吞、面条、小吃、饮品五大核心品类，SKU约350个，2024年贡献97.4%的营收 [3] - 零售品牌“袁记味享”切入零售领域，推出34个SKU的预包装产品，通过超市、即时零售等渠道销售，2024年营收占比2.5% [3] - 消费者选择该品牌的三大核心理由是“手工现包”、“价格实惠”、“口味好吃” [3] 门店网络与扩张 - 公司门店数量从2023年初的1990家增长至2025年9月30日的4266家，实现翻倍增长 [5] - 门店覆盖中国32个省份、自治区、直辖市及200余个城市，并已进入新加坡、泰国等海外市场 [5] - 门店地域分布：一线城市占比51.0%、二线城市22.4%、三线及以下城市26.6% [5] - 门店类型以堂食店为主，占比78.1%，同时搭配生熟外带店及生食外带店 [5] - 2025年前九月单店平均订单量约每月490单，其中堂食店订单量是外带店的1.8倍 [6] 财务表现 - 公司营收持续增长：2023年20.26亿元，2024年25.61亿元，2025年前九个月19.82亿元 [5] - 经调整净利润：2023年1.79亿元，2024年1.80亿元，2025年前九个月1.92亿元 [5] - 2025年前九个月毛利为4.90亿元，其他收入及收益为1409万元 [6] 供应链与运营模式 - 公司以自有生产设施和自营仓储物流为基础，连接大型区域工厂、仓库及门店 [15] - 工厂负责标准化馅料生产及面团制作，通过全国冷链运输原料至门店 [15] - 门店完成最后步骤，包括解封馅料面皮、清洗蔬菜、混合馅料及手工现包，以保障“手工现包”的卖点 [15] - 截至2025年9月30日，冷链网络服务约4000家门店 [15] - 最大供应商为巴彦万润（供应猪肉），2025年前九个月采购占比9.9%，公司持有其10%股权，期内交易金额约1.42亿元 [16] 股权结构与高管团队 - 创始人袁亮宏及其父亲袁建军通过直接和间接持股构成控股股东集团 [7] - 主要机构股东包括厦门黑蚁三号、星翰创饗、上海翼甬等，员工激励平台合计持股比例超13% [7] - 创始人、董事长兼总经理袁亮宏现年36岁，拥有逾12年食品行业经验 [9] - 独立非执行董事包括前肯德基中国掌门人黄进栓，他拥有丰富的餐饮及投资机构（如CPE源峰、KKR）顾问经验 [1][12] - 首席财务官夏霓曾担任锅圈食品首席财务官 [13] 未来战略与资金用途 - IPO募集资金计划用于五大方向：数字化与智能化建设、加快海外市场拓展、强化品牌建设与产品研发、推进供应链升级、补充营运资金 [17] - 海外拓展将重点探索东南亚及全球市场投资与并购机会 [17] - 供应链升级包括新建智能化工厂、加密仓储布局 [17]