杀猪一夜爆火,3000人赴宴,重庆这座小城突然红了
36氪·2026-01-13 11:15

事件概述 - 一名用户在互联网上发出“帮忙按猪”的邀请,意外引发大规模线下响应,数千人奔赴重庆合川,导致村道拥堵超五公里,成为2026年首个互联网热点事件[1][3] - 原计划宰杀两头猪,因参与者众多,实际宰杀数量增至八头[3] - 合川文旅部门介入,提供两头黑猪、特产桃片及钓鱼城景区门票支援,协调交警疏导交通,并将活动升级为“刨猪汤民俗文化祭”[5] 地域文化与历史背景 - 合川位于嘉陵江、涪江、渠江三江交汇处,是古代巴蜀通往中原的重要水陆节点,拥有2300余年的历史文脉[5] - 合川古称垫江或合州,曾是巴国别都,宋元时期因钓鱼城保卫战而闻名[5] - 钓鱼城是著名的古战场遗址,1242年为抗蒙军而建,其防御体系包括延伸入江的“一字城墙”、长8公里高15米的内外城墙、跑马道、14处天池及92口水井等军事和生活设施[15][17] - 1258年,蒙古大汗蒙哥率军攻打钓鱼城时受重伤身亡,这场持续36年的战役直接导致蒙古西征终止,改变了欧亚历史格局,钓鱼城因此被誉为“东方麦加城”和“上帝折鞭处”[18][19] 刨猪汤文化与习俗 - 刨猪汤是川渝地区延续数百年的传统习俗,与杀年猪文化紧密相连,代表着记忆和乡愁[7] - 杀年猪通常包括抓猪、放血、刮毛、开膛、卸头、分解六个步骤,并伴有特定的祈福话语[7] - 刨猪汤以新鲜猪肝、瘦肉、莲花白、肥肠等食材用高汤熬制,宴席通常包含粉蒸肉、回锅肉等众多菜式,有记录显示一场宴席可达17个菜式[9][10] - 在物质匮乏年代,杀年猪是一户农家一年中最隆重的农事节点,意味着家庭一年辛劳的回报和春节的开启[7][8] 特色产品与资源 - 合川黑猪在本次事件中成为焦点,其于2011年获得国家地理标志商标,以肉质紧实、香浓厚实为特点[10] - 合川拥有丰富的特色美食,包括百年老字号“合川桃片”、合川米粉、合川肉片、双龙湖砂锅鱼、当归肥肠等[26][27] - 当地孕育了白山羊、黑猪等优质食材,形成了独具特色的饮食文化[26] 旅游与景点 - 钓鱼城现为中国保存最完好的古战场遗址之一,游客可沿石板路探寻遗迹,或乘坐仿宋游船“钓鱼城号”从江面观赏[22][23] - 推荐景点包括:涞滩古镇(拥有清代同治年间的御敌瓮城及二佛寺)、古圣寺(建于明隆庆年间)、龙多山(现存摩崖造像76龛1742尊及“碑林”题记82块)[28]

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