生猪市场价格数据 - 2026年1月13日全国外三元生猪均价为12.73元/公斤，较昨日（12.72元/公斤）微涨0.01元/公斤 [1] - 2026年1月13日全国外三元仔猪（20公斤体重）均价为21.33元/公斤，较昨日（20.84元/公斤）上涨0.49元/公斤 [1] - 2026年1月13日全国白条肉均价为16.95元/公斤，与昨日持平 [1] - 当日猪料比为3.81:1，与昨日持平 [1] 区域价格走势 - 东北地区生猪价格总体稳定，黑龙江、吉林、辽宁价格在12.16至12.40元/公斤之间，仔猪价格普遍上涨至20.20-20.28元/公斤 [1] - 华北地区猪价偏强，北京、天津、河北生猪价格在12.90-12.91元/公斤，较昨日上涨0.05元/公斤 [1][2] - 华东地区生猪价格以稳为主，山东、安徽、上海、江苏、浙江价格在13.15-13.45元/公斤，多数地区价格持平 [1] - 西南与西北地区猪价偏弱，四川、重庆、甘肃、新疆等地生猪价格出现0.05-0.10元/公斤的下跌 [1][2] - 华南地区价格稳定，广东生猪价格为13.31元/公斤，广西为12.32元/公斤 [1] 市场供需动态 - 北方部分规模养殖场有缩量拉涨操作，对局部猪价形成支撑 [2] - 消费端整体保持稳定偏强 [2] - 进入1月中旬后，养殖端出栏量稳步提升 [2] - 规模养殖场在1月上旬出栏有限，中下旬面临一定的出栏压力 [2] 消费端趋势 - 随着中下旬外出务工人员返乡及学校陆续放假，城市餐饮及食堂需求有所转弱 [2] - 市场对高价猪源的接受度下降 [2] - 同时，家庭消费预计将逐步提升 [2] - 整体消费量预计保持增长 [2] 短期市场展望 - 在供需双增的情况下，猪价预计难涨难跌 [3] - 预计短期猪价将延续窄幅震荡走势 [3] - 当前市场情绪总体看稳 [2][3] - 预计次日（1月14日）猪价以稳为主，局部窄幅震荡调整 [3] - 后续需关注养殖端的出栏情况 [3]