行业整体趋势 - 2025年中国快消行业实现稳步增长，同时发生结构性调整 [1] - 渠道出现分层，传统线下大卖场承压，硬折扣受关注，量贩零食获得增长 [2] - 产品需求丰富化，无糖茶增长放缓，功能性饮料增速位居全品类前列，低GI、清洁标签等健康趋势升温 [2] - 消费逻辑改写，消费者更加关注质价比，山姆等会员制商超成为话题中心，零售业向胖东来模式看齐的调改持续进行 [2] - 行业关键词是“回归”，企业回归商业常识和真实需求，聚焦产品主赛道，精细化运营，通过多元化产品结构和深耕供应链对抗风险并寻找新增长点 [3] 胖东来 - 2025年合计销售额突破200亿元大关，达200.35亿元，比2024年全年高出约30亿元，创历史新高 [5] - 零售核心价值是商品，门店商品数量在1万到1.5万个，70%围绕日常民生消费，30%追求个性化、高端和潮流 [5] - 企业保持克制，无规模发展和上市规划，2025年时隔两年再开新店“三胖店”，同时计划关闭一些仍在盈利的店铺以注重经营质量，仍未走出河南 [8][9] - 2025年宣布设立开放日，未来致力于成为“学校式企业”，强调爱、自由与生活方式等理念 [10] 蜜雪冰城 (蜜雪集团) - 2025年3月3日在港交所上市，上市当日总市值涨至1093.5亿港元 [10] - 2025上半年营收148.75亿元，同比增加39.3%；净利润27.18亿元，同比增长44.1% [10] - 2025上半年全球门店超过5.3万家，其中中国内地以外门店约4700家，覆盖海外12个国家 [10][13] - 上市募资约66%将用于提升端到端供应链的广度和深度 [11] - 国内持续加密下沉市场并深耕乡镇，子品牌幸运咖在2025年11月达万店规模 [13] - 海外市场进行提质增效，减少印尼、越南门店数量，同时开拓中亚、美洲新市场，计划在东南亚建立多功能供应链中心 [13][16] 盒马 - 2025年整体营收同比增速超40%，盒马鲜生进入40个新城市，超盒算NB新开门店超过200家，双业态服务超过1亿消费者 [16] - 强化商品力为核心发展策略，2025年新品开发80%聚焦用户核心需求，商品线聚焦健康、便捷及悦己方向 [17][19] - 已建成8个供应链中心、超过300个直采基地和8个物流中转仓 [20] - 业态调整，聚焦盒马鲜生和超盒算NB两大业态，于2025年8月31日全面关停盒马X会员店，累计关店数量不超过整体门店的2% [20][22] - 2024年4月至2025年3月财年，整体GMV超过750亿元，并首次实现全年经调整EBITA转正，为成立十年以来首次全年盈利 [22] 东鹏饮料 - 2025年上半年电解质饮料“补水啦”实现营收14.93亿元，追平2024年全年销售额，营收占比提升至13.91% [22] - 核心大单品“东鹏特饮”2025年上半年营收占比降至77.91% [22] - 2025年上市的有糖茶“果之茶”市场份额从2月的0.02%提升至11月的1.20%，9月起市场份额排名进入即饮茶类目前10 [24] - 按销量计，公司在中国功能饮料市场自2021年起连续4年排名第一，市场份额从2021年的15.0%增长到2024年的26.3% [27] - 已布局规划13大生产基地（9个已投产），拥有3200余家经销商，覆盖超420万家有效活跃终端网点，累计触达不重复终端消费者超2.5亿 [26] - 2025年为“出海元年”，产品已出口至越南、印尼等20余个国家和地区，并再次向港交所递交上市申请以拓展海外市场 [27] 果子熟了 - 截至2025年上半年，在国内无糖即饮茶市场份额冲到前三 [27] - 渠道策略侧重便利店等小业态，并开拓餐饮、运动场馆等特殊渠道，以及零食/硬折扣店、即时零售等新兴渠道，其970ml大瓶装实现销量翻倍增长 [28][30] - 2025年无糖茶行业增长放缓，公司除推出无糖茶新品外，还密集推出横跨果汁茶、电解质水等多品类的新品，全年至少上新十多款新品 [30] 百胜中国 - 2025年前三季度总收入同比增长3%至89.74亿美元；经营利润11.03亿美元，同比增长9%；门店总数突破1.75万家 [33] - 肯悦咖啡门店数在2025年底突破2000家；必胜客WOW门店扩展至250家；肯律轻食（KPRO）已开设100多家 [33] - 采用“前端分层，后端聚合”策略，子品牌通过“肩并肩”等模式与主品牌共享资源，形成协同效应 [35] - 目标在2026年实现门店数量翻倍（对比2020年的1万家），2030年突破3万家门店 [37] 农夫山泉 - 2025年上半年茶饮料产品营收100.89亿元，同比增长19.7%，占总营收的39.4%，首次在半年报中超越包装饮用水产品（营收94.43亿元，占比36.9%） [37] - 茶饮料产品中，东方树叶贡献超7成营收 [38] - 东方树叶在2025年推出“陈皮白茶”新口味，并持续推广1.5L大规格装，另在广东市场试水“菊花普洱”口味 [40] - 东方树叶自2011年上市，经历长期市场培育，在2015年前后迎来无糖茶增长拐点，2019年后通过产品矩阵完善和营销投入成长为国民饮品 [40] 元气森林 - 2025年整体业绩同比增长26%，约为行业大盘增速的4倍，为连续第三年保持双位数增速 [42] - 2025年多个核心品类取得增长：电解质水同比增长34%，冰茶同比增长56%，好自在同比增长36%，维生素水同比增长128% [45] - 将乳品品牌北海牧场拆分独立，以更聚焦饮料主赛道，资源集中投向气泡水、电解质水、好自在、冰茶等核心品类 [45] - 2025年上线五码合一推动渠道数字化，合作网点突破128万家，净增12万家，城市覆盖新增64个 [47] - 产品已上架全球40多个国家和地区，进入当地主流渠道 [48] 叮咚买菜 - 2025年提出“4G”战略，核心为“好用户、好商品、好服务、好心智” [48] - 不走低价竞争路线，提出“一寸窄、一公里深”概念，专注生鲜食品和深耕供应链全链路 [49][50] - 2025年上半年，带有配料干净标签的商品销售额突破5亿元，低GI商品销售额从2023年上半年不足百万元增长至接近6000万元 [51] - 2025年第三季度实现连续七个季度规模同比正增长，以及连续七个季度GAAP标准下的盈利 [53] 三只松鼠 - 2024年营业收入为106.22亿元，重回百亿规模 [53] - 2025年发布新战略规划：全品类和全渠道，密集孵化新品牌并开出“全品类生活馆”和“一分利便利店” [53] - 截至2025年5月，已有33个子品牌在孵化；2025年6月落地首个“生活馆”样板店，开业三天销售额突破100万元 [55] - 最终目标是成为超级供应链公司 [58]