公司发展历程与市场地位 - 公司成立于2017年4月，最初注册资本仅10万元，凭借“手工现包”、“新鲜可见、性价比高”的定位在佛山起步 [2] - 2018年门店总数突破100家，苏州工厂投产，2021年门店总数突破1000家，从区域品牌跃升为全国性连锁品牌 [2] - 2023年完成A轮融资，2024年在新加坡开设首家海外门店，2025年连续完成B轮及B+轮融资 [2] - 截至2025年9月30日，公司已在全球拥有4266家门店，覆盖中国200多个城市及新加坡、泰国等海外市场，成为中国及全球门店数量最多的中式快餐企业 [1][3][5] - 按2025年1至9月饺子及云吞产品在零售及餐饮行业的GMV计算，公司是中国最大的饺子云吞企业 [5] 业务模式与门店结构 - 公司采用“袁记云饺+袁记味享”双品牌协同，构建“餐饮零售一体化”业务模式 [4] - 核心餐饮品牌“袁记云饺”以加盟模式为主要扩张引擎，截至2025年9月30日，加盟店占比超95% [4][8] - “袁记云饺”提供堂食店、生熟外带店、生食外带店三种标准化店型，覆盖全消费场景 [4] - 截至2025年9月30日，门店总数为4266家，其中堂食店3333家（占比78.1%），生熟外带店632家（占比14.8%），生食外带店301家（占比7.1%） [5] - 门店多集中于社区街道和住宅区，依赖回头客和固定客群，营销成本较低 [7] - “袁记味享”品牌聚焦零售赛道，通过超市、即食零售渠道等销售预包装产品 [5] 财务表现与增长 - 公司收入连续多年保持增长：2023年实现收入20.26亿元，2024年增至25.61亿元，同比增长26.4% [6] - 2025年前三季度收入为19.82亿元，同比增长11.0% [6] - 2023年1月1日至2025年9月30日，门店总数从1990家增至4266家，其中中国内地4213家，中国香港、中国澳门及东南亚等市场53家 [6] - 城市布局上，一线城市有2150家门店，二线及以下城市有2063家门店 [6] 扩张策略与核心竞争力 - 加盟模式是公司得以快速规模化的直接原因，使其能在短时间内大规模开店 [6] - “社区店多”和“手工现包现煮”是公司迅速发展的两大关键标签，后者强化了消费者对产品新鲜度的认知 [7] - 连锁餐饮的核心竞争力在于门店数量，巨大的加盟门店版图增强了公司在资本市场的话语权 [7] - 公司计划将IPO募集资金用于数字化与智能化建设、海外市场拓展及供应链建设、品牌建设与产品研发、供应链升级、补充营运资金等方向 [10] - 海外市场拓展将短期内重点发展东南亚市场，并探索潜在投资及并购机会 [10] 行业背景与市场认知 - 中式快餐行业竞争激烈，公司面临来自其他拥有更充裕财务、技术及营销资源的连锁品牌的竞争压力 [9] - 饺子不仅是具备普适性的餐饮单品，更是承载着华人情感的文化符号，公司使命是“将中国饺子文化带向全世界” [11] - 众多中餐品牌出海时，超半数门店集中于华人较多的东南亚与北美地区，东南亚市场对中式餐饮接受度较高 [10][11] - 云吞水饺品类在海外存在较广的市场发展空间，且公司“小而轻”、“小而美”的门店模式有利于海外扩张 [11]