北京市食品安全数字化追溯平台建设 - 北京市市场监管局自2025年以来加快推动全市食品安全数字化追溯平台建设 [3] - 该平台率先在农贸市场猪肉销售商户中推广使用 [3] - 商户通过手机操作平台 可便捷管理进货信息、电子凭证 使经营更规范、顾客更明白 [3] 密云区追溯体系建设与商户指导 - 密云区市场监管局依托市级平台 加速推进区域食品集中交易市场猪肉追溯体系建设 [3] - 执法人员通过集中培训和一对一入户指导 协助商户完成平台账号注册并规范上传进货信息、供货商资质及检疫情况等核心内容 [3] - 确保商户能够听懂、学会并熟练使用该平台 [3] 市场主办方职责与体系运转保障 - 督促市场主办方指定专人负责平台管理 每日登录平台完成入场商户信息确认 [3] - 提醒商户及时更新猪肉进货信息 以保障追溯体系有效运转 [3] 线上线下协同监管措施 - 在推进智慧监管的同时 执法人员同步开展线下检查 [3] - 线下检查重点包括：销售场所防尘防污染措施、猪肉感官性状查验、冷藏冷冻设备温度检查 并杜绝解冻后再冷冻等违规行为 [3] - 同时督促严禁使用“生鲜灯”误导消费者 [3] 未来发展规划 - 密云区市场监管局下一步将持续深化智慧监管 [4] - 探索扩大食品安全数字化追溯体系的覆盖范围 [4]