论坛概况与核心目标 - 全国“2026团餐产教融合论坛”在四川旅游学院成功举办，论坛主题为“共创、共享、共赢” [1][3] - 论坛核心目标是深入贯彻落实国家产教融合战略，推动团餐产业向专业化、标准化、智能化转型升级 [1] - 论坛聚焦“人才培养”与“科技研发”两大核心议题，系统探讨产教融合推动行业高质量发展的实践路径 [3] 重要机构成立 - 全国本科层次团餐产业学院在四川旅游学院正式揭牌成立 [1] - 该学院的成立标志着中国团餐行业高素质人才培养体系建设迈入新阶段 [1] - 成立团餐产业学院被视为应对行业“人才荒”与“创新弱”瓶颈的关键举措，对构建团餐产业可持续生态具有重要意义 [3] 论坛组织与参与方 - 论坛由四川省教育厅、四川省商务厅、中国饭店协会指导 [3] - 论坛由四川旅游学院团餐产业学院等12家单位承办 [3] - 论坛得到全国近30家省级行业协会及100余家知名企业协办与支持 [3] 论坛核心议题与内容 - 论坛设立了“产教融合”、“人才培养”、“科研创新”三大专题板块 [3] - 中国农业大学胡小松教授、上海云椒科技有限公司创始人董凯强、四川旅游学院烹饪与食品科学工程学院院长熊双丽等十余位专家学者与企业领袖作专题报告 [3] - 报告内容涵盖资本视角下的行业趋势、数智化时代人才培养、校企双向赋能机制、人工智能技术应用等前沿议题 [3]