公司概况与市场地位 - 公司正式向港交所递交主板上市申请，华泰国际与广发证券担任联席保荐人[1] - 以截至2025年9月的门店数量计，公司是中国及全球最大的中式快餐企业；以饺子及云吞产品GMV计，亦为中国最大的饺子云吞企业[1] - 公司旗下拥有“袁记云饺”和“袁记味享”两个品牌，分别聚焦社区餐饮和零售场景[2] 业务模式与财务表现 - 公司核心收入模式为向加盟商销售食材，而非直接向消费者售卖产品[7] - 2023年、2024年及2025年前9个月，公司收入依次为20.26亿元、25.61亿元、19.82亿元，其中95%以上来自货品销售[7] - 同期，公司经调整净利润分别为1.78亿元、1.8亿元、1.92亿元；经调整净利润率分别为8.8%、7%、9.7%[8] - 公司毛利率存在波动，2023年、2024年及2025年前9个月分别为25.9%、23%、24.7%[7] - 销售及营销开支占收入比重较低，报告期内始终未超过5%[7] 门店网络与扩张战略 - 公司采用加盟模式快速扩张，截至2025年9月全球门店总数达4266家，其中直营店仅19家[2][7] - 中国大陆门店共4213家，其中一线城市2150家（占比50%），二线城市942家（占比22.4%），三线或以下城市1121家（占比26.6%）[2] - 未来计划在国内低密度市场开启下一轮增长曲线[2] - 已启动海外扩张，截至2025年9月在中国内地以外经营53家门店，主要位于香港及澳门[3] - 2024年末进军新加坡，截至2026年1月5日已在新加坡布局10家门店，并开设泰国门店[3] - 计划利用IPO募资扩大海外供应链，加快海外市场拓展，并探索潜在投资及并购机会，专注于开拓东南亚市场，同时筹备进入东亚、欧洲和北美市场[3] 运营数据与增长趋势 - 公司门店订单总数从2023年的1.83亿单增至2024年的2.53亿单[3] - 公司GMV从2023年的47.72亿元增至2024年的62.48亿元，增幅30.9%[3] - 2025年前9个月订单总数达2.1亿单，GMV为47.89亿元，同比增长6.4%[3] - 存货周转效率保持稳定，2023年、2024年及2025年前9个月的存货周转天数分别为15.5天、12.1天及15.0天[6] 供应链与食品安全 - 公司在中国运营五座自有工厂，设有面皮及馅料的自动化生产线[6] - 拥有综合冷链仓储网络，包括24个遍布全国的仓库，所有自营仓库均与第三方合作建立前置仓，86%以上的门店位于其中一个仓库或前置仓的200公里范围内[6] - 2024年11月，北京一家加盟店发生食品安全事件，消费者在鲜肉云吞面中吃出异物，引发广泛关注[4] - 事件处理过程引发争议，公司后续发布道歉声明，并对涉事门店及人员进行了停业整顿、开除等处分[4] - 在黑猫投诉平台上，涉及“袁记云饺”的投诉量达382条，多涉及吃出异物、卫生等问题[5] - 公司回应称已加强食品安全措施并增强对加盟店的管理，包括建立系统化的食品安全管理体系及开展定期合规检查[5] 公司治理与股权结构 - 公司已进行三轮融资（2023年A轮、2025年B轮及B+轮），引入了黑蚁资本、启承资本、厦门建发、益海嘉里金龙鱼等机构股东，赵一鸣零食创始人赵定也通过上海鸟窝公司参与了B轮融资[8] - 截至2026年1月5日，创始人袁亮宏家族仍控制着公司超82%的表决权，股权集中度较高[8]