记者 尹明亮 济南报道 坚持七年 大学午餐第一道菜给老人做 年龄渐长,冬季寒冷,不太爱出门的老两口对这份来自大学餐厅的爱心餐赞不绝口。 1月7日上午10点半,学校开餐时间未到,但饭菜的香味已经开始在餐厅弥漫。当潍坊市潍城区南关街道仓 南街社区志愿者高倩赶到山东经贸职业学院餐厅时,后厨为老人们准备的"定制菜"恰好出锅。 "最先出锅的几个菜是白菜、豆腐、冬瓜,适合老人吃的菜先炒,这已经成为山东经贸职业学院餐厅不成文 的惯例,"山东经贸职业学院后勤管理处副处长王树平告诉记者,"这样做的目的,是方便社区老人第一时间 吃上热饭。"在志愿者给老人送菜前,王树平会先到餐厅看看。 为仓南街社区的老人供应午餐近7年,这些老人也成了山东经贸职业学院餐厅每天都要惦记的人。 "每天的菜谱要有变化,要保证菜品低盐、低糖,符合老人的口味。"王树平说。 "吃爱心餐的基本都是80岁以上的独居老人,学校供应的爱心餐营养、卫生,老人们都很喜欢。"记者了解 到,根据前一天统计的需求,当天共需要7份餐。当工作人员为老人盛菜时,高倩找出领餐登记表,记下领餐 数量。 "每份餐只需要3块钱,都是先吃完饭,到了年底再结算。"王树平说,当初与社区一起启动爱老 ...