公司经营决策与现状 - 公司计划一次性关闭全国102家门店，占门店总数的30% [1] - 公司创始人确认关店消息属实 [1] - 关店决策与2025年9月经历的预制菜风波直接相关，该风波是公司成立以来经历的最大挑战 [3] - 在风波最严峻时期，公司全国门店客流量曾暴跌45% [3] - 公司内部人士透露，当前经营状况为亏损，且面临很大的现金流压力 [3] 公司应对措施与调整 - 为应对危机，公司在2025年9月底前完成了第一波产品调改，包括推行饺子现包、羊肉串现穿、部分汤品现熬 [3] - 在2025年11月前，公司对菜单上30至40道菜品进行了系统性调价，平均降幅约为20% [4] - 公司启动了顾客召回计划，措施包括到店任意消费赠送百元代金券、买50送50，以及在外卖平台推出每日半价菜 [4] - 尽管采取了产品调改、降价和促销措施，但优惠活动暂时无法将客流量拉回原先水平，这最终促使公司做出关店选择 [4]