公司经营调整 - 公司计划关闭全国102家门店，覆盖超过30个城市，相关闭店工作将在第一季度陆续完成 [1][4] - 针对不同门店，公司给出了包括“关闭”、“提前关闭”、“合同到期闭店”、“整体转让，待沟通”、“谈降租，谈不下来再关”、“一季度再看”等不同的闭店建议 [1][4] - 对于关闭门店涉及的员工，公司承诺工资一分钱不会差；对于持有储值卡的顾客，卡内余额可在其他门店使用或立即退卡 [1][2][3][4][6] - 部分已承接年夜饭预订的门店，为履行对顾客的承诺，将再坚持运营一个月，接完最后一餐后再关闭，尽管立即关闭损失会更小 [1][2][3][4][6] 公司基本面与市场地位 - 公司在中式烹饪正餐领域已连续十一年营收排名第一 [1][2][4][6] - 公司每年接待顾客达7000万人次 [1][2][4][6] - 公司员工总数约为一万七千人，其工资福利待遇属于行业前列 [1][2][5][6] - 公司创始人强调其个人资产与公司深度绑定，除北京一套房产外，无其他个人资产及国外资产，呼和浩特的住房为租赁 [1][2][3][4][6] 公司面临的舆论挑战 - 公司及其员工在过去125天内持续遭到网络上的大量污蔑和侮辱谩骂 [1][2][5] - 公司澄清其门店菜品并非“预制菜”，指责部分网红恶意混淆“中央厨房备菜”与“料理包预制菜”的概念 [1][2][6] - 公司具体指出网络言论对其“急冻保鲜有机西兰花”以及高品质、高进价的草原羊食材进行了恶意污蔑 [1][2][6] - 公司创始人表示其专注于实业经营38年，不懂公关，并质疑“不会诡辩的普通人就该被欺辱”的现象 [1][2][4][6] 公司管理层表态与未来展望 - 公司创始人表示将与公司共存亡，只要其本人在，就会和公司、和每一位顾客在一起 [1][3][4][7] - 公司管理层表态在接下来的时间里将继续拼搏，目标是争取让公司存活下来 [1][2][3][4][6] - 创始人表达了其个人信念：“一生只做一件事，西贝” [1][2][3][4][6]