事件概述 - 连锁餐饮品牌比格比萨于1月14日晚推出“环卫工人福利日”活动 规定1月26日当天环卫工人凭工作证或工作服可享自助餐优惠价49.99元/位 市场参考价为79.99元/位 [1][5] - 该活动定价及形式在社交平台引发广泛争议 截至1月15日上午相关话题下有300多条评论 [5] - 公司创始人赵志强在1月15日中午接受电话采访 回应外界质疑 [1][15] 争议焦点 - 定价策略被指脱离受助群体实际消费能力 网友指出环卫工人日薪约100元 49.99元的价格相当于半天工资 被类比为“何不食肉糜” [5] - 活动被指缺乏诚意与实质性让利 网友发现活动日1月26日恰逢周一 本就是公司常规的“65岁以上老人优惠日” 价格同样为49.99元 认为仅是常规闲时优惠更换名目 [5] - 活动物料被指制作粗糙 部分网友指出宣传海报人物形象比例失调 存在明显AI生成痕迹 [5] - 活动设计被指未考虑目标群体习惯 有评论认为环卫工人多为中老年群体 或难以适应西式自助饮食习惯 [5] 公司回应与立场 - 创始人赵志强否认“歧视”或“作秀”质疑 坚持“商业平等”逻辑 举例称律师节给律师的优惠也是49.99元 强调品牌对各阶层持一致态度 [15] - 针对定价争议 赵志强回应称“我们凭良心能做到什么程度 我们尽力做到什么程度 至于最后人家能不能消费得起 是人家自己的一个事情” 并解释定价已综合人工、原料成本 [15] - 对于网络负面评价 赵志强认为是舆论“恶意曲解” 担心会伤害做好事的人 [15] - 赵志强在采访中称对消费者的具体反馈“不知情” 表示“头一次听你说” 并解释因忙于开会未查看 市场部仅做简单反馈 [7][15] 公司背景与近期表现 - 比格比萨成立于2002年 是国内知名的自助比萨连锁品牌 [15] - 2025年公司业绩表现亮眼 全年新开门店约160家 门店总数接近400家 全年整体业绩逆势增长超63% 年营收突破20亿元 [16] - 公司主打“平价自助” 核心策略包括精简SKU及“分层优惠机制” 即针对不同职业和人群设立特定优惠日以挖掘存量市场 [16] - 公司拥有成熟的收益管理算法 例如将业绩不佳门店改造为“超级福利体验店” 利用价格敏感的大学生群体填补空台 据称能实现30%的同店增长 [16] - 此次环卫工人“福利日”在商业逻辑上是“分层优惠机制”的延续 旨在利用周一闲时库存匹配特定群体 [16] 创始人形象与品牌策略 - 创始人赵志强近年来活跃于社交媒体 在抖音等平台拥有数十万粉丝 常以“客服小赵”身份亲自回复评论、曝光问题以倒逼整改 旨在建立“听劝”、“接地气”的亲民人设 [7][16] - 赵志强曾提出“未来餐饮品牌最高的护城河是情感护城河” 并表示要“第一时间和消费者保持沟通” [17] - 此次事件及回应被指可能冲击公司此前建立的“情感护城河” [17] 舆论反应 - 部分网友对商家行为表示理解与支持 认为商家本质逐利 活动毕竟是一定程度的让利 不应因“不够好”而全盘否定 也有网友认为这只是常规节日促销 “没必要上纲上线” [6]