核心事件与公司回应 - 社交平台流传西贝内部会议资料及闭店清单 显示公司将一次性关闭全国102家门店 占其门店总数约30% [1] - 西贝创始人贾国龙回应称相关闭店消息属实 [1] 公司基本经营状况 - 截至2025年3月 西贝拥有近400家直营门店 遍布中国近60个城市 员工2万余人 [1] - 2025年9月 西贝遭遇“预制菜风波” 贾国龙称之为公司成立以来最大的一次外部危机 [1] - 公司主体内蒙古西贝餐饮集团有限公司成立于2017年10月 法定代表人为贾国龙 注册资本约8990万人民币 [1] - 公司经营范围广泛 包括餐饮服务、食品生产、食品互联网销售、餐饮管理、以自有资金从事投资活动等 [1][2] - 公司参保人数为62人 分支机构参保人数为603人 [2] 公司股权结构与投资布局 - 内蒙古西贝餐饮集团有限公司由北京西贝企业管理有限公司、贾国龙、呼和浩特市人生喜悦企业管理中心等共同持股 [1] - 公司直接持股近190家企业 其中150余家企业为存续状态 30余家企业已注销 [1] - 对外投资企业包括天津西贝商业保理有限公司（持股100% 认缴2亿元人民币）、内蒙古贾国龙功夫菜食品科技有限公司（持股99% 认缴4950万元人民币）等 [2] - 另一家关联公司北京西贝餐饮管理有限公司成立于2001年11月 注册资本800万人民币 由贾国龙、张丽平共同持股 [2] 近期公司动态与调整 - 近期 西贝旗下多家企业注销 包括北京西贝畅行寰宇餐饮管理有限公司、上海西贝麦香餐饮管理有限责任公司等 [3] - 根据天眼查信息 公司历史注销的被投资企业包括泰安市划鲜食品科技有限公司（持股100% 认缴3000万元人民币）、上海西贝惟达食品科技有限公司（持股100% 认缴500万元人民币）等多家公司 [4]