核心事件 - 海底捞创始人张勇在卸任首席执行官近四年后，于2026年1月13日重新获委任为公司首席执行官 [1] - 同时，苟轶群辞任公司执行董事及首席执行官 [1] 公司发展历程与业务模式 - 公司于1994年在四川简阳创立，早期以优质服务作为差异化竞争手段 [1] - 2018年在香港上市，上市时拥有及营运餐厅320家 [1] - 通过拆分供应链和海外业务，公司旗下拥有颐海国际、特海国际等三家上市公司 [2] - 2024年8月启动“红石榴计划”多元化战略，截至2025年6月底已孵化包括“焰请烤肉铺子”、“小嗨爱炸”在内的14个餐饮品牌 [13] - 2025年上半年，公司“其他餐厅收入”录得5.97亿元，同比增长227.0% [13] 扩张战略与业绩波动 - 2020年，公司进行“抄底”扩张，新开门店544家，但随后翻台率和营收大幅下滑 [2] - 2021年下半年，公司宣布大规模关店300家以应对困境 [3] - 2021年，公司净亏损41.6亿元 [5] - 2022年3月，张勇卸任首席执行官，由老员工杨利娟接任并推行“啄木鸟计划”关店收缩及“硬骨头计划”改革 [5] - 2023年，公司业绩恢复增长，全年实现营收414.53亿元，同比增长33.6%，年内溢利44.95亿元，同比增长约174.6% [6] - 2024年，公司更换首席执行官，由苟轶群接替杨利娟 [6] - 2025年上半年，公司业绩再次面临压力，实现营收207.033亿元，同比下降3.7%，集团核心经营利润24.081亿元，同比下降14.0%，利润17.546亿元，同比下降13.7% [9] - 利润下降主要受翻台率下降以及产品、场景等创新模式初期调整影响 [10] 管理层变动与公司治理 - 创始人张勇在卸任首席执行官期间，始终担任董事会主席兼执行董事，参与制定长期战略 [13] - 2024年苟轶群担任首席执行官期间，公司设立了两大核心委员会：创业创新委员会及数字化运营委员会，旨在推动多元化业务和数字化发展 [8] - 在2026年1月13日张勇回归的同时，公司董事会结构进行调整，任命了四位年龄在35岁至44岁之间的女性执行董事，她们分别来自区域运营、产品与供应链管理等不同一线管理岗位 [14] 行业竞争与公司挑战 - 餐饮市场竞争加剧，单靠服务优势难以持续 [10] - 公司服务特色面临外卖“早产”麻酱、服务员佩戴打赏二维码等事件的考验 [10] - 业内人士认为张勇回归一线，或是为加速推动“红石榴计划”落地，开拓第二增长曲线 [13]