公司经营与财务现状 - 公司将一次性关闭全国102家门店 占其门店总数约30% [1][3] - 自2025年9月预制菜风波以来 公司没有一家门店盈利 截至目前亏损已超过5亿元 [1] - 2026年1月 公司门店生意同比下滑50% [1] - 公司去年持续发放大额消费券 累计金额超3亿元 [1] 管理层回应与未来计划 - 公司创始人确认关闭102家门店的消息属实 并表示“不求人 就靠自己 拼了整整125天” [3] - 创始人表示关闭的门店将在一季度陆续完成 春节前会关掉末位营收的门店 保留大约300家 [4][7] - 创始人表态公司不会主动裁员 会把员工消化到其他店里 且不裁员不减薪还加薪以稳定团队 [7] - 创始人称其个人没有公司之外的任何资产及国外资产 仅有北京一套房 表达了与公司共存的决心 [4][6] 具体善后措施与客户承诺 - 对于不得不离职的员工 公司承诺工资一分钱不会差 [4][6] - 所有顾客储值卡可随时在其他门店使用或立刻退卡 [4][6] - 对于已接年夜饭的门店 公司将履行承诺再坚持一个月 接完最后一餐再关闭 [4][6] - 公司承诺直至关闭前 服务与菜品质量将一如既往 [4][6] 危机背景与自救措施 - 自2025年9月预制菜风波后 公司口碑与客流量大幅下滑 [7] - 风波后公司陆续推出降价、发放优惠券、给员工涨薪以提升服务等系列自救措施 [7] - 创始人公开承认长期忽视了顾客的声音 并承诺不再做个人IP 退回来认真干活 [7] 公司历史与市场地位 - 公司拥有38年历史 员工约一万七千人 每年接待顾客7000万人次 [4] - 公司曾连续十一年获得中式烹饪正餐营收第一名 员工工资福利待遇属于行业前列 [4]