公司经营与财务现状 - 公司确认将一次性关闭全国102家门店，占门店总数的30% [1][3] - 自2025年9月预制菜风波以来，公司没有一家门店盈利，截至目前亏损已超过5亿元 [1] - 2026年1月，公司门店生意同比下滑50% [1] - 公司去年持续发放大额消费券，累计金额超3亿元 [1] 管理层回应与表态 - 创始人贾国龙通过朋友圈回应闭店，表示“不求人，就靠自己，拼了整整125天” [3] - 贾国龙承认长期忽视了顾客的声音，并公开认错，表示以后不再做个人IP，退回来认真干活 [8] - 贾国龙强调其个人没有公司之外的任何资产，只有北京一套房，并表达了与公司共存的决心 [4][7] 闭店具体安排与善后措施 - 关闭的102家门店将在第一季度陆续完成 [4][7] - 所有离职员工工资将足额发放，顾客储值卡可在其他门店使用或立即退卡 [4][7] - 部分已承接年夜饭的门店将履行承诺，坚持营业一个月后再关闭 [4][7] 历史背景与自救措施 - 2025年9月的预制菜风波导致公司口碑与客流量大幅下滑 [8] - 风波后公司陆续推出降价、发放优惠券、给员工涨薪以提升服务等系列自救措施 [8] - 公司曾连续十一年获得中式烹饪正餐营收第一名，每年接待顾客7000万人次 [4] 未来经营策略与行业环境 - 公司计划在春节前关掉末位营收的门店，保留大约300家 [8] - 公司表态不会主动裁员，会将员工消化到其他门店，且不裁员不减薪，还加薪 [8] - 创始人指出春节是餐饮业自然减员的节点，过完年可能还要再关一些店，并认为全行业都在降薪 [8]