闭店核心事实与经营危机 - 公司一次性关闭全国102家门店，占总门店数约30% [2] - 关闭门店集中于一二线城市，其中上海19家、北京10家、深圳8家、广州5家，涉及约4000名员工 [2] - 自2025年9月“预制菜风波”后，公司连续125天无盈利，2026年1月营收同比下滑50% [3] - 公司曾发放超3亿元消费券试图挽回客流，但客单价从92元降至75元，整体亏损严重（网传超5亿元） [3] 网友喊话罗永浩的三大争议焦点 - 部分网友认为罗永浩2025年9月公开质疑公司“几乎全用预制菜且高价”是闭店导火索，导致客流暴跌20% [4] - 更多声音指出，罗永浩揭露的是行业“信息不透明”问题，消费者抵制的是公司高价售卖预制菜却未明确标注的行为 [5] - 闭店消息发酵后，大量网友涌入罗永浩社交媒体评论区，要求其就事件表态，推动舆论转向对个人责任的拷问 [6] 闭店深层原因：预制菜争议暴露经营顽疾 - 信任崩塌关键点在于定义冲突：公司坚称“中央厨房半成品非预制菜”，但消费者认定“非现制即预制”，且公司未主动标注加工方式 [7] - 门店被曝使用冷冻牛肉（保质期18个月）、隔夜复热菜品，与“现做”“手工”宣传矛盾 [8] - 公司后续的起诉、开放后厨自曝问题、删改致歉信等公关操作激化了矛盾 [9] - 公司存在结构性经营隐患：一二线城市租金与人力成本占比30%，挤压利润，单店净利率仅5% [11] - 家庭客占客流80%，因儿童餐预制化问题大量流失，性价比更优的竞品分流了消费者 [11] 行业反思：透明化成破局共识 - 消费者诉求方面，83%网友支持立法强制标注预制菜，老乡鸡因主动区分“现做/半预制/全预制”获市场认可 [12] - 公司计划收缩战线，将资源聚焦核心市场并加速海外布局，但创始人最新声明仍否认使用预制菜 [13] - 事件加速了江苏等地预制菜标注政策落地，餐饮业“合规≠认可”的痛点倒逼行业标准细化 [14]