昨天一则西贝将一次性关闭全国102家门店的消息传遍网络，随后中国新闻周刊就此事向西贝餐饮创始人贾国龙求证，对方称消息属实。 其实自去年9月份以来，西贝陷入预制菜风波，加上创始人硬刚罗永浩而引发全网声讨，作为史上最差公关案例的西贝，原以在去年10月和11月发放累计 金额达3个多亿元的大额消费券后能够平稳度过。 甚至在去年12月，贾国龙在接受媒体采访的时候的认错也没有能够挽救西贝下滑的口碑。而据媒体报道，西贝创始人贾国龙表示2026年1月，西贝门店生 意同比下滑50%。 当然西贝或许是餐饮预制菜风波中受影响最大的一家企业，但绝对不是最后一家，最近曾经估值一度飙升至70亿元的和府捞面，也深陷预制菜风波， 从"草本慢熬"的宣传到"拆包复热"的实际操作，从扩张遇阻到IPO停滞，这个曾立志冲击"新面馆第一股"的连锁品牌，正在一步步消耗消费者的信任。 甚至有网友表示和府捞面只有面是现煮的。 你看，又是预制菜惹的祸。 但消费者真的不喜欢预制菜吗？ 其实并不是，在今天预制菜早已出现在各种生活场景中，从早餐的奶黄包，到午餐的便当，尤其在临近春节的前两个月，更是预制菜销量增长的黄金期。 据相关数据显示，2026年春节前预制菜市场逼 ...