在Citywalk热潮驱动城市消费升级的背景下，北京市以"特色小店集群"模式探索文商旅深度融合，通过 东四北大街、南锣鼓巷等街区的业态重构，推动传统商业空间向沉浸式消费场景转型。然而，打造特色 消费街区同样暴露出结构性矛盾：部分街区因同质化竞争导致客流波动加剧，叠加消费需求迭代与租金 成本攀升，商户面临生存课题。面对挑战，北京正以《扩大时尚消费专项行动方案》为指引，推动街区 在保护历史底色的同时，通过业态创新、品质升级与政策扶持破局，力求打造兼具烟火气与时尚感的国 际消费新地标。 "东四总店是红星前进面包牛奶公司的起点，也是大多数人认识我们的窗口，这里的客群既有源源不断 的打卡游客，也有复购稳定的街坊邻居。"红星前进品牌总监郭歌直言，门店43%以上的复购率，远超 烘焙行业平均水平，而支撑这一数据的核心逻辑，始终是"产品力为王"。 2022年，红星前进面包牛奶公司在东四北大街落地首家门店。不同于传统社区奶站与普通网红店，这个 带着"国营风"的品牌，以"现打鲜奶+现制面包"的透明化体验切入市场，将牛奶到店时间、检测报告全 部公示，每月对核心产品红星前进鲜牛奶开展体系化检验并同步公开。选址东四北大街，既是品牌创始 ...