监管行动概述 - 塔城市市场监督管理局开展过期食品专项整治行动 旨在防范和消除过期食品带来的安全风险隐患 其行动原则为"整治与宣传并行、执法与服务同步" [1] 监管措施与对象 - 召开行政约谈指导会 辖区47余家大型商超及食品批发商经营主体负责人参会 [1] - 会议针对专项检查中发现的进货查验不严、临期食品管理不规范等突出问题 结合案例剖析违法风险与社会危害 并重点解读《食品安全法》中经营主体的法定责任 [1] 现场检查与指导内容 - 执法人员现场检查食品销售者的进货查验记录、库存环境、销售台账、临期食品专区的设置与管理 以及保质期是否有涂改等情况 [1] - 明确违法销售过期食品的法律责任 同时指导食品销售者全面开展自查并定期检查 [1] - 指导加强对临期食品的管理 推动经营主体从"被动整改"向"主动防控"转变 以营造安全放心的消费环境 [1]