文章核心观点 - 尽管市场价格高企，2025年土耳其榛子出口收入与出口量均出现显著下滑，行业面临由极端气候与生产成本上升导致减产引发的结构性危机，2026年被视为产业转型的关键一年 [1] 行业概况与市场地位 - 土耳其是全球最大的榛子生产和出口国，其榛子产业长期在国际市场占据主导地位 [1] - 在正常年份，土耳其榛子年产量约为60万至80万吨，占全球市场供应量的近三分之二 [1] 2025年产销数据与变化 - 2025年官方及行业机构预计土耳其榛子产量降至40万至50万吨，部分生产者代表认为受空果和品质下降影响，有效产量可能更低 [1] - 2025年土耳其共出口榛子23.87万吨，实现出口收入22.5亿美元 [1] - 与2024年相比，2025年土耳其榛子出口量下降26%，出口收入下降约14% [1] - 2025年土耳其榛子出口收入较前一年减少约3.8亿美元 [1] 下滑原因分析 - 极端气候因素叠加生产成本上升导致榛子减产是出口下滑的主要原因 [1] - 供给收缩推动价格大幅上涨，但在产量大幅下滑、成本持续上升的情况下，单纯依靠高价格难以支撑出口表现 [1] 行业前景与挑战 - 当前情况反映出土耳其榛子行业正面临结构性危机 [1] - 2026年被认为是土耳其榛子产业转型的关键一年 [1]