公司经营与危机事件 - 西贝餐饮创始人贾国龙宣布将于1月16日晚10点就罗永浩的指控进行全面回应 并要求罗永浩就冷冻有机西蓝花事件道歉赔偿[1] - 西贝确认将一次性关闭全国102家门店 占门店总数的30%[5] - 2026年1月 西贝门店生意同比下滑50%[5] - 2025年9月 西贝遭遇预制菜风波 被创始人称为公司成立以来最大外部危机[7] - 2025年9月10日 罗永浩在微博吐槽西贝菜品几乎全是预制菜 引发舆论关注 西贝最初回应称不存在预制[7] - 2025年9月12日 媒体直播探访西贝后厨曝光管理漏洞 西贝官方同日公开罗永浩所点菜品的作业指导书[8] - 2025年9月15日 西贝发布官方致歉信 承诺将中央厨房前置加工工艺调整至门店现场加工 并计划在2025年10月1日前完成全国门店调整[8] 相关方回应与争议 - 罗永浩发长文回应贾国龙 称从未见过企业仅因被黑而倒闭 并以自身创办的锤子科技为例 指出公司倒闭是其自身原因 与被黑无关[3] - 罗永浩指出锤子科技运营五年中有四年被集中攻击 公司倒闭导致后期上千名同事的团队被裁或转让[3]