柑橘类水果营养价值与功效 - 金橘性温味甘酸 具有理气解郁 健脾开胃 止咳化痰的功效 连皮食用效果更佳[1] - 金橘的酸味可敛肝阴防肝气过旺 甜味能健脾 中医认为健脾有助于缓解肝郁[1] - 金橘皮富含挥发油成分 对神经系统有舒缓作用[1] - 橙子是钾和锰含量的佼佼者 每100克含钾159毫克 缺钾会导致精力不足[2] - 锰元素参与乳酸代谢 缺锰会难以消除运动后肌肉酸痛[2] - 柠檬含有丰富的有机酸 具有较强的杀菌作用[3] - 柚子含有丰富的维生素 矿物质和生物活性物质 有助于降低血液黏稠度[4] 关键营养成分数据 - 金橘维生素C含量高于橙子 橘子 柠檬等柑橘类水果 其中80%的维生素C集中在皮上[1] - 金橘膳食纤维含量高达6.5克/100克 在水果中领先 膳食纤维在皮中含量更高[1] - 柚子热量很低 每100克柚子仅含42千卡热量 且纤维含量高易产生饱腹感[4] 食用建议与方式 - 金橘皮与果肉紧密相连 推荐直接嚼食或泡水饮用 建议3至4个金橘切片加温水冲泡[1] - 柠檬味道酸不适合直接食用 可切片泡水喝 在吃海鲜或喝红酒时加柠檬汁可提鲜[3] - 胃酸分泌过多的人群尽量不要喝柠檬水[3] - 建议每日食用两个中等大小橙子或三四瓣柚子[4] - 糖尿病患者可将柑橘类水果作为两餐之间的零食[4] 注意事项 - 西柚会影响他汀类调脂药 部分降压药 抗抑郁药等药物的作用 服药期间应避免食用[4] - 服药期间普通柚子最好也不吃 具体情况需遵医嘱[4]