活动概况 - 海南美食西班牙推广活动于1月15日至1月24日在西班牙首都马德里举办 [3] - 活动联合马德里本地具有影响力的知名餐厅进行 [3] - 活动旨在通过融合菜肴宣传海南文旅资源，以美食连接两地 [3] 合作方与形式 - 活动主要场所为马德里市中心两家获米其林指南推荐的餐厅：Restaurante Lamian与Soy Kitchen [3][4] - 两家餐厅专门研发并推出一系列融合海南元素的特色菜品与酒水 [4] - 研发产品基于西班牙本地食材与饮食习惯进行再创作，力求在保留海南美食精髓的同时符合当地口味 [4] - 餐厅内装饰海南主题海报、背景墙及黎锦纹样，并放置海南旅游资讯卡供客人取阅 [4] 推广内容 - 推广的海南特色美食与酒水包括：糟粕醋、椰子鸡、兴隆咖啡、山栏酒 [3] - 具体创新菜品包括：“海南糟粕醋荞麦面”、“海南糟粕醋鱼”及椰子鸡等主菜 [4] - 具体创新酒水包括：“海南椰子咖啡酒”、“海南椰子白兰地”等特色融合饮品 [4] - 活动通过餐厅向西班牙民众宣传海南文旅资源等信息 [3] 合作项目进展 - 联合国世界旅游组织官网已开设海南旅游资源推广专区 [4] - 海南旅游巴塞罗那推广办事处进入筹建阶段 [4] - 海口至西班牙马德里直飞航线正在筹备 [4]