日本大米价格现状 - 日本全国超市大米平均价格达到每5公斤4267日元（约合188元人民币），仍处高位 [1] - 米价高企加重了民众生活负担，并引发对日本粮食政策走向的担忧 [1] 消费者反应与市场影响 - 米价持续上涨让越来越多的日本民众感到不安，不少民众表达了对政府粮食政策的不满 [1] - 传统米店相比超市，大米品种更丰富，能更直观反映价格变化对民众购买力的影响 [4] - 东京一家米店经营者表示，与2024年相比，店内大米整体价格上涨了四到五成 [5] - 持续走高的价格导致米店客流出现减少趋势，一些老顾客不再光顾 [5][7] - 消费者对2025年大米价格普遍反应是“太贵了”，而在2024年涨价时还能接受 [7] 行业经营与供应链视角 - 一家拥有近百年历史的东京米店目前销售约80种大米，主要产自新潟县、山形县等日本主要稻米产区 [5] - 米店经营者认为，政府政策不解决根本问题，大米产量只会越来越少 [8] - 即便一时增产，长期来看大米还是会不够，最终价格恐怕还是会维持在高位 [8] 政府政策变动 - 2025年，日本政府大规模投放储备米以平抑价格，并一度提出转向“大米增产”政策 [7] - 随着政权更迭至高市内阁，实施了50多年的大米减产政策仅仅停止了四个月，政策方向又回到“减产”路线 [7] - 政府在生产政策上的反复调整，加剧了生产者的不安 [7] - 有观点认为按当前政府计划来看，恐怕不会去增加产量，事情正朝不好的方向发展 [2]