文章核心观点 - 复旦大学哲学学院与复旦大学上海儒学院于2026年1月11日联合举办“中国哲学的味道”工作坊，围绕贡华南教授新著《中国哲学的味道》及其“味道哲学”体系展开深入研讨，旨在探讨基于味觉构建中国哲学自主知识体系的可能性与路径 [2] - 贡华南教授在“味道哲学”研究中提出核心观点：中国文化可理解为一种“味觉中心的文化”，并尝试从味觉出发重建中国哲学方法论、理解中国文化特质、以感觉逻辑理解思想史演变、批判当代视觉中心主义问题，以及以品味重建人与世界的关系 [4][5] - 与会学者高度评价贡华南教授的研究，认为其“味道三书”或“味道四书”是21世纪中国哲学自主创新的标志性成果，具有重要理论价值，为中国哲学开辟了独特的研究路径，并在当代中国哲学史研究中具有标志性突破意义 [10][32][36] 研究体系与核心内容 - 贡华南教授的研究体系包括《味觉思想》、《味道哲学》、《中国思想的感觉逻辑》等著作（合称“味道三书”或“味道四书”），系统性地以“味道”为核心概念，建构了一套原创性哲学理论 [9][10][16] - 其研究逻辑结构类似三段论：方法论（《味觉思想》梳理各时期哲学家如何通过味觉、听觉、视觉感知世界）- 内容展开（《味道哲学》逻辑性建构核心范畴与命题）- 世界观架构（《中国思想的感觉逻辑》揭示味觉在哲学思维中的主导作用及现实价值） [16][24] - 核心创见在于将“味”从边缘性的生理感觉提升为存在论与认识论的关键枢纽，使其处于主观与客观、心灵与世界之间的断裂带上，成为认知与存在的出发点 [10] 方法论与理论路径 - 研究尝试从味觉出发理解与重建中国哲学方法论，将直觉具体化为感觉并最终落实到味觉，为中国哲学方法论提供可言说、可分析的基础 [4] - 提出以感觉的逻辑理解中国思想史，认为中国思想长时段的演变逻辑可被理解为：自觉抑制视觉、挺立听觉，并最终归于味觉，即从“开眼看世界”转向“品味世界” [4] - 研究路径自觉超越西方视觉中心主义，尝试以味觉思想批判、扭转视觉的图像化、虚拟化，回应当代世界的乏味化、形式化与单向度问题 [4][5] - 采用鲜明的现象学方法，与中国古典思想内在的现象学特质高度契合，其潜在对话对象被认为是海德格尔，但立足中国思想传统提出了以味觉为核心的路径 [7][17][24] 学术评价与理论贡献 - 学者认为该研究提供了不同于“以西释中”、“以马释中”的研究路径，有助于还原中国哲学的精神结构，是真正意义上具有中国特色的自主知识理论体系著作 [10][16] - 研究被认为破除了形式化的形而上学普遍性，将哲学普遍性建立在多样化、个体化的经验上，找到了一条既具普遍性又贴近经验的哲学路径 [32] - 有学者将“味道哲学四书”视为中国哲学在全球“意识竞赛”中“发射的一枚火箭”，并认为其并非仅是关于味觉的部分理论，而是一种关于一切主观经验的整全理论，应被理解为“在中国底的世界哲学” [9] - 研究被认为在更深层次上“松动”乃至局部“瓦解”了西方自柏拉图、康德以来轻视味觉、以视觉为中心的真理想象图景 [10] 讨论、商榷与未来展望 - 多位学者对“视觉-听觉-味觉”的线性描述结构提出商榷，认为这可能形成“价值位次”的误读，并可能遮蔽中国思想中多种感官并存、未形成单一主导的原初状态 [25][27] - 对视觉在中国思想中的角色定位存在不同看法，有学者指出视觉在中国传统中亦具有启蒙与显明的积极意义，并追问视觉是否必然导致主客二分以及主客二分是否必然构成负面结构 [17] - 就味觉经验的个体性与哲学普遍性之间的关系问题进行了深入探讨，学者质疑高度私人化的味觉经验是否足以承担普遍性的认识根据，以及如何实现从个体经验到普遍思想的转化 [19][24][30] - 建议未来研究可进一步拓展，包括：补充近现代“味觉思想史”的书写并推动成果外译 [22]、探索更贴近感性经验的表达形式（如碎片化写作、影像或身体实践） [14]、深化与佛学、意识哲学、心灵哲学的对话 [28]、加强“味”与中国经史传统内在关联的论证 [27]、进一步梳理味觉思想的发生机制（如五味、五行与上古文明结构的关系）并关注触觉等被忽视的感觉经验 [13][14]