节目内容与形式 - 节目为大型美食文旅节目《三餐四季》四川篇，在央视综合频道播出，跟随主持人探索达州和遂宁两座美食之城[1] - 节目由中央广播电视总台和商务部联合摄制，已播出两季并获得广泛关注[6] 达州美食与产业 - 达州特色美食“羊肉格格”以巴掌大的竹蒸笼层层堆叠，蒸汽裹挟复合香气，入口肉质细嫩，米粉软糯[3] - 达州特色美食“灯影牛肉”制作需二十余道工序，成品对光成影、薄如蝉翼、酥脆化渣，具有四香合一的复合味道，已成为当地的“头号伴手礼”和独具特色的美食产业[3] - 达州“吊锅美食”以蜀宣花牛吊锅为代表，融合风物质朴、文化沉淀与人们热情，具有麻辣醇厚的滋味[3] 遂宁美食与产业 - 遂宁以砂锅为地方招牌美食，例如文火煨制的青豆肥肠，滋味香浓，尽显码头文化底色与江湖气息[4] - 遂宁菌菇产业兴盛，开发出形神似真、口感弹嫩鲜香的素鲍鱼（杏鲍菇雕琢），口感似三文鱼、清香爽滑的金耳刺身，以及口感清脆的凉拌黄色金针菇等创新菜品[4] - 遂宁利用被誉为“中国古代第五大发明”的卓筒井千年盐卤，烹制出造型奇特的古法盐烤鱼，塑造了城市的味觉记忆和美食名片[5]