事件背景与核心争议 - 西贝董事长贾国龙与罗永浩就“西贝是否为预制菜”的公开争论已持续一百多天，核心焦点在于预制菜的定义、标准及消费者知情权 [6] - 争论始于2025年9月，罗永浩发布微博质疑西贝是“预制菜”，贾国龙则回应西贝店内没有一道预制菜，随后双方展开多轮隔空交锋 [9] - 2026年1月16日晚，贾国龙宣布将在微博全面回应罗永浩，但随后两人微博账号均被平台禁言，贾国龙发布的回应内容也被清空 [10] 贾国龙的主要观点与公司现状 - 贾国龙引用国家六部委2024年的说明，强调拥有中央厨房的连锁餐饮不属于预制菜范畴，因此西贝是依法经营，并非预制菜 [3] - 贾国龙质疑舆论标准，认为一百个百姓有一百种认知，反问应按照谁的标准来定义和执行，并指出西贝是国内最早开展“明厨亮灶”的餐饮企业之一，制作过程对顾客透明 [3] - 贾国龙披露，自2025年9月争议爆发后，西贝客流出现断崖式下跌，公司拼了四个月但效果不佳，互联网上侮辱诋毁不断 [5] - 公司经营受到严重冲击：过去4个月里，西贝生意下滑了40%到60%不等，期间为吸引消费者发放了价值3亿多元的消费券；今年1月销售额同比下滑了50% [9] - 公司计划在第一季度陆续关闭102家门店，这涉及西贝全国门店数量的30% [9] - 贾国龙表示，罗永浩在直播间指责西贝的同时，其直播间销售额增加了五倍，其公司“交个朋友”四季度的营收是前三季度平均值的一倍 [5] 罗永浩的主要观点与回应 - 罗永浩认为，多数发达国家的预制菜市场份额更高，但其大部分流向消费者市场和快餐业，而非像中国这样大部分去了正式餐厅冒充现做的饭菜 [6] - 罗永浩指出，国家支持发展预制菜工业是为了让民众吃得更方便、卫生、健康，而不是为了让厨师被“微波炉操作师”替代 [6] - 罗永浩确认其微博被平台禁言15天，并表示个人不会再回应此事，相信与预制菜透明化相关的法律法规会尽快出台 [3][7][9] - 对于未来的相关谣言，罗永浩表示其公司会发布四平八稳的公关稿予以澄清 [9]