公司概况与经营理念 - “老张拉面”是一家面馆，在北京拥有两家门店，分别位于工体附近（2018年开业）和朝阳区日坛公园北门（2023年开业）[1] - 公司创始人兼店长成奶仓（亦称成乃仓），35岁，甘肃人，2007年来京打拼，2018年用个人积蓄开设第一家店以实现做拉面的梦想[1] - 公司核心经营理念是长期坚持为遇到困难的人免费提供一碗热拉面，此承诺已持续七年且从未打折扣[1][2] - 公司计划将免费提供餐食的善举一直延续下去[2] 具体运营与服务细节 - 门店张贴“当你遇到困难时，可以在老张拉面免费吃一碗热腾腾的面”的标语以传递服务承诺[1] - 公司要求店员细心观察，对不好意思开口的求助者主动提供免费大碗面服务，确保客人能吃饱[2] - 针对特殊群体有关怀举措，例如日坛店因临近首都儿科研究所，店长对带孩子看病的客人格外关照，曾为一位母亲和孩子免费提供一大一小两碗面[2] 社会影响与公众互动 - 公司的善举引发了“自愿存面”的暖心后续，许多顾客用餐后会主动多付钱，金额从几元到100、200元人民币不等，并留言为需要的人存面[3] - 参与“存面”的顾客包括一名5岁孩童捐出10元人民币买冰棍的钱，以及一位白发奶奶专门出资为快递小哥、环卫工人存面[3] - 公司对每一笔爱心存款都会仔细记录，并用心制作爱心大碗面[3] 行业与区域环境 - 类似“老张拉面”的凡人善举在北京多个角落涌现，例如2024北京榜样栾留伟家的火锅店因市民专程前往就餐而异常红火[3] - 以朝阳区为例，该区域有11人获“全国道德模范”及提名奖、51人荣登“中国好人榜”、169人成为“北京榜样”、572位“朝阳群众好榜样”[4] - 这些善举正成为城市温暖的风景，并融入日常生活[4]