这是别样肉客自成立以来首次推出非肉类产品。在推出Beyond Immerse、进军饮料业务时，别样肉客表 示，"消费者对从不同产品形态中获取蛋白质的兴趣上升，是推动此次尝试的重要因素之一"。 在盘古智库高级研究员江瀚看来，通过小规模测试可快速验证市场对植物蛋白饮料的接受度与产品反 馈，降低大规模铺货带来的库存与营销风险，在公司现金流紧张的背景下尤为关键。且DTC（Direct- To-Consumer）渠道有助于别样肉客精准触达其核心用户群，关注健康、可持续与创新食品的早期采用 者，为后续产品迭代和定价策略提供数据支撑。 "植物肉第一股"Beyond Meat（以下简称"别样肉客"）正式进军饮料业务。近日，别样肉客推出了一款 名为Beyond Immerse的植物基功能饮料，这款产品以豌豆蛋白为核心原料，也是别样肉客首次大规模涉 足功能性食品和饮料市场，基于对这一品类的探索，目前Beyond Immerse仅通过Beyond Test Kitchen对 外发售。 在业绩持续下滑的当下，别样肉客正尝试突破"植物肉"的局限，拓展业务范围以提供更多创新蛋白解决 方案，寻求新的增长模式。不过，在植物肉企业中，跨界进入 ...