行业概况 - 铁岭东部山区（大甸子镇、鸡冠山乡、白旗寨满族乡）的刺嫩芽种植面积已近2万亩，年产量达40余万斤，主要集中在春季上市 [1] - 二道沟村200余户常住村民几乎家家种植，种植面积4000余亩，春季采收旺季总产量约12万斤 [1] - 行业面临集中上市导致优质山珍难以卖出好价钱的挑战 [1] 公司/项目举措 - 镇村两级合力谋划，争取政策与资金支持，决定建设大棚延长采收期并配套冷库，以实现全年供货 [2] - 去年11月工程动工，建成一栋360平方米的高标准大棚和一座崭新冷库 [2] - 去年12月初，村民将春季采收后储存的16万株刺嫩芽枝条移栽至棚内水池中进行培育 [2] - 为迎接春节市场，村里推出了刺嫩芽盆栽产品 [3] 生产技术与质量控制 - 采用大棚种植，通过铺设薄膜、注入清洁地下水、每日喷雾增湿来控制湿度和水分 [2] - 嫩芽萌发后使用遮阳网遮阴，避免强光直射，保证芽体粗壮嫩绿 [2] - 生长期喷施稀释的有机营养液或含微量元素的叶面肥，确保营养供应，旨在确保绿色无公害品质 [2] 市场与销售 - 首次尝试大棚种植便获得成功，冬季刺嫩芽即将大批量上市 [3] - 冬季上市价格预计比春季价格（约20元/斤）翻倍 [2] - 已有沈阳的土特产店下单，同时通过直播推广和走访40多家商超、特产店进行推销 [1][3] - 此举填补了冬季市场的供应空白 [3] 经济效益与影响 - 冬季错峰上市旨在提高产品附加值 [2] - 项目成功将带动整个东部山区发展，帮助更多村民增收 [3] - 成功案例激发了村民兴趣，有村民表示自家种植100多亩，来年也想尝试大棚种植 [2]