南京生活物资保供体系应对雨雪天气 - 南京市在雨雪天气下，通过农批市场、商超、配送平台及政府部门协同，全面保障“菜篮子”供应稳定[1][2][3] 农副产品物流与批发环节 - 南京农副产品物流中心（众彩市场）作为总枢纽，提前联动南京都市圈及海南、云南等省外基地，1月19日蔬菜到货量达4343吨，较近一周日均提升37.8%[1] - 该市场备有3000吨耐储蔬菜，并锁定1万吨在田蔬菜作为“后备仓”，通过“动态轮换”机制确保菜品新鲜[1] - 苏食集团提前与温氏、牧原等大型养殖企业签订供给协议，当日鲜肉供应量达51吨，天环冻肉供应量122.4吨，较平日增长15.8%，并持有1.9万吨猪肉商业库存[1] 零售与终端配送环节 - 盒马门店将菜肉蛋奶备货量提升50%，同时增加20%配送运力，并为骑手提供“爱心包”及站点防寒防滑措施[2] - 苏果超市通过源头直采稳定价格，在60家大卖场开设生鲜平价专区，每日统筹供应粮油86吨、蔬菜150吨、水果350吨，并备足节日食品礼盒[2] 政府监管与市场调控 - 南京市商务局启动应急预案，组织重点企业召开座谈会并印发保供通知，同时启动每日监测机制，跟踪22家重点企业供销数据[2] - 监测数据显示，9家农贸市场10种常见蔬菜零售均价为7.4元/公斤，3种猪肉部位均价为30.2元/公斤，与近一周基本持平[2] - 商务部门联合检测机构核查储备仓库，确认储备包括3000吨冻猪肉、100吨冻牛肉、3000吨在库蔬菜及1万吨在田蔬菜，作为应对极端天气的“压舱石”[2] 行业协同与未来措施 - 江苏商务部门将加强跨部门联动，及时解决物资调运难题，并通过权威渠道发布供需信息，以引导市场平稳运行[3]