事件概述 - 重庆合川区因一则网络求助视频意外引爆“合川刨猪节”文旅热潮 上千名网友因视频定位奔赴庆福村参与活动[3] - 当地文旅部门迅速反应 联动多部门构建保障体系 并优选5个特色点位接续举办活动以错峰分流提升接待能力[3] - 活动从庆福村延伸至涞滩镇两堂村等地 形成多点联动效应 带动当地农家乐预订量大幅上涨[4] 活动内容与特色 - “刨猪汤”并非单指一碗汤 而是指杀年猪当天以新鲜猪肉、内脏和猪血为原料烹制的整桌宴席[4] - 活动对游客免费 游客排队领取碗筷即可入席 体验包含回锅肉、青菜猪血汤、滑肉时蔬汤、萝卜炖大骨、菠菜炒猪肝等多种菜式[4] - 活动场景唤起了游客对传统年味和童年氛围的记忆 强调了食物所承载的亲情与邻里情[4] 政府应对与保障措施 - 为保障食品安全 要求活动镇街在本辖区内购买健康可溯源的猪只 并按规定申报检疫[5] - 在卫生检疫、环境保护、治安管理、交通维护等方面采取积极措施 定点定人维持秩序并发动志愿者引导客流[5][6] - 志愿者服务不仅指引路线 还主动介绍本地特色美食 提升了游客体验[6] 社会反响与文旅融合 - 活动受到游客广泛好评 外地游客对当地人的热情与友好印象深刻 本地居民主动礼让外地游客[6] - 活动显著带动了当地文旅消费 两堂村附近农家乐预订量大幅上涨 许多游客希望活动能持续至春节以便带家人体验[4] - 合川区计划将“刨猪汤”打造为特色民俗IP 策划厨艺大赛 推出新春优惠套餐 并联动川渝区县景点构建多元文旅消费场景[6] - 计划推出“游合川·吃刨汤·找耍事·过大年”精品旅游线路 串联钓鱼城古战场、涞滩古镇、嘉陵江最美江湾等核心景点[6]