股价表现与市场反应 - 公司股价再涨超3%，截至发稿涨2.82%，报29.18港元，成交额6693.27万港元 [1] 管理层预期与经营展望 - 公司管理层预期2026年有机同店交易总额（GMV）将由按年负增长5%至持平 [1] - 若新产品（如早餐）渗透率加快提升，则2026年有机同店GMV有机会按年增长5% [1] - 管理层对特许经营网络持积极看法 [1] 机构预测调整 - 机构将公司2025年及2026年的净开店预测由3,100间及3,300间，上调至3,300间及3,500间 [1] - 预计2026年分店数量将按年增长26% [1] - 预计2025年核心净利润将达到23亿元人民币，按年增长51% [1] - 预计2026年收入将按年增长21%，驱动因素包括净增开设3,500间门店及平均售价轻微下调 [1] - 预期净利润率将大致保持稳定，经营杠杆效应有望抵销轻微的毛利率压力 [1] - 预计2026年核心盈利将达到28亿元人民币 [1] - 机构将公司2025至2027年每股盈利预测上调约1% [1] - 目标价由35港元微升至36港元，给予“增持”评级，并继续列为行业首选 [1]